Chef de partie (m/w)
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Update day: 01-11-2023
Category: Restaurant / Hotel / Tourism Part-time
Industry:
Job type: Temps partiel
Job content
Chef de Partie / SupervisorWir sind ein stilvolles Boutique-Aparthotel im pulsierenden Zürich, nur wenige Schritte vom Bahnhof Oerlikon und in der Nähe des Flughafens. Unseren Gästen bieten wir in 140 Suiten in behaglicher Wohnatmosphäre sowie einem gemütlichen öffentlichen Wohnzimmer mit Bibliothek, einer urbanen Restauration und einem Spa- und Fitnessbereich ein Zuhause auf Zeit.
Zubereitung der täglich frisch gekochten süditalienischen Speisen für unser Restaurant «Acasa»
Zubereitung der Frühstücksspeisen
Erstellung der Mise en place für einen reibungslosen Tagesablauf
Mitgestaltung des Menüangebote
Unterstützung bei der Bearbeitung der monatlichen Inventur
Erledigung des Bestellwesens
Stellvertretung der Küchenchefin bei deren Abwesenheit
Mithilfe bei der Bedienung und Beratung der Gäste im Restaurant
Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie
die Erledigung allgemeiner Reinigungsarbeiten
Zubereitung der täglich frisch gekochten süditalienischen Speisen für unser Restaurant «Acasa»
Zubereitung der Frühstücksspeisen
Erstellung der Mise en place für einen reibungslosen Tagesablauf
Mitgestaltung des Menüangebotes
Unterstützung bei der Bearbeitung der monatlichen Inventur
Erledigung des Bestellwesens
Stellvertretung der Küchenchefin bei deren Abwesenheit
Mithilfe bei der Bedienung und Beratung der Gäste im Restaurant
Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie
die Erledigung allgemeiner Reinigungsarbeiten
- Leidenschaft für die süditalienische Küche
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (EFZ)
- Sehr gutes Fachwissen über die süditalienische Küche sowie mehrjährige Berufserfahrung in der à la Carte Küche
- Freude und Leidenschaft für den Beruf
- Organsierte, speditive und saubere Arbeitsweise
- Hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und jederzeit gästeorientiertes Handeln
- Teamarbeit bedeutet für Dich, dass Ziele gemeinsam erreicht werden
- Humor und Gastroherz
Deadline: 16-12-2023
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