Chef de Partie (m/w)

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Küchenleitung
Chef de Partie / Supervisor
Das Hotel Ambassador ist ein persönlich geführtes 4-Sterne Hotel mit viel Charme und Ambiente. In unserer Gault&Millau prämierten „Brasserie des Cheminots“ und im „Jägerstübli“, werden in erster Linie Französische und Schweizer Spezialitäten serviert. Nebst dem à la Carte Service richtet das Ambassador viele Hochzeiten, Bankette, Apéros und Seminare für Firmen und Privatpersonen aus. Zudem sind wir seit kurzem ein Betrieb der Chaîne des Rôtisseurs.

• Berufserfahrung im Fine Dining - Gourmet / als Chef de Partie ist erforderlich
• Abgeschlossene Berufsausbilung und einige Jahre Berufserfahrung
• verantwortungsbewusst und zuverlässig
• motiviert und flexibel
• Kreativität
• stressresistent
• Teamplayer
• selbständiges Arbeiten und Organisieren
• Deutschkenntnisse / evtl. Englisch oder Französich
• Interesse an einer langfristigen Herausforderung in einem mehrfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant

Das Hotel Ambassador ist ein persönlich geführtes 4-Sterne Hotel mit viel Charme und Ambiente. In unserer Gault&Millau prämierten „Brasserie des Cheminots“ und im „Jägerstübli“, werden in erster Linie Französische und Schweizer Spezialitäten serviert. Wir sind Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs und ausgezeichnet von der Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch. Das Restaurant "des Cheminots" ist das Herzstück unseres Betriebes. Dementsprechend setzen wir auf hervorragende Qualität und Zubereitung der Speisen. Nebst dem à la Carte Service richtet das Ambassador viele Hochzeiten, Bankette, Apéros und Seminare für Firmen und Privatpersonen aus. Unsere exquisiten Gerichte begleiten wir gerne mit dem richtigen Tropfen aus unserem grossen Weinkeller.