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Chef de Partie / Supervisor

Die grünen Berge des Tessins, die ersten Palmen Italiens und zwischendrin: das Hotel Giardino Ascona. Ein Haus im toskanischen Stil, der riesige Garten wie aus dem Bilderbuch. Noch so ein Luxushotel am Lago Maggiore? Weit gefehlt. Wir beweisen, dass 5 Sterne auch anders können. 3 Restaurants, ein Spa, entspannte Lounges und Zimmer voller Feriengefühl. Ein frisches Designhotel mit 5 Sternen, das Erholung am Lago Maggiore neu definiert.

Für unser Restaurant Ecco im Soul Retreat Giardino Ascona im Tessin suchen wir für die nächste Sommersaison, ab ca. Ende März 2023 oder nach Vereinbarung eine/n:



Chef de Partie (m/w/d)


Das Restaurant Ecco steht für ausgezeichnete Aromaküche, geprägt von den Ideen des Küchenchefs Rolf Fliegauf. Sein Anspruch ist es, den natürlichen Geschmack der Zutaten so zu kombinieren, dass die Gäste ein kulinarisches Meisterwerk auf ihren Tellern vorfinden. Dafür wurde sein Restaurantkonzept bereits mit zwei Michelin-Sternen sowohl im Ecco Ascona, als auch im Ecco St. Moritz ausgezeichnet.


  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
  • Du bist auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlierst nicht die Übersicht
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
  • Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
  • Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
  • Respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
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Deadline: 05-05-2024

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