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Chef de Rang
View: 110
Update day: 26-03-2024
Location:
Category: Executive management Production / Operation
Industry:
Position: Associate
Job type: Full-time
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Job content
Company: Relais & Châteaux jobs Beau-Rivage HotelMembre des Relais & Châteaux et Swiss Deluxe Hotels, le 5 étoiles Supérieur Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel est situé à un endroit paradisiaque, le long de la promenade du lac, appelée Esplanade du Mont-Blanc. Il propose 66 chambres et suites à une clientèle d’affaire ainsi qu’à des clients privés internationaux. Il comprend 7 salles de banquet, un Restaurant O’terroirs (14 GaultMillau), une Véranda-Bar, deux grandes Terrasses ainsi qu’un espace bien-être le B-Spa.
Job Description
- Accueillir et prodiguer des conseils clairs et en adéquation avec les envies de nos clients
- Assurer la prise de commande, le suivi et le service des mets et boissons
- Gérer les mises en place, la facturation et les encaissements
- Préparer et servir les boissons, cocktails en adéquation avec le concept de la restauration (petite carte)
- Cultiver et créer des relations cordiales avec la clientèle afin de la fidéliser en accord avec nos standards élevés
- Appuyer le Responsable dans l’ensemble et le remplacer en cas d’absence
- Formation en restauration (CFC, BEP, CAP, BTS, BAC Pro)
- Expérience réussie dans l’hôtellerie ou restauration de haut standing
- Bonnes connaissances techniques des produits, des vins et des alcools
- Excellente présentation et capacité relationnelle
- Sens de l’accueil et du service à la clientèle d’un établissement 5*
- Esprit d´équipe, flexible et consciencieux (se)
- Très bonne maîtrise du français, bonnes connaissances de l’anglais ou de l’allemand
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Deadline: 10-05-2024
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