Chef pâtissier; Chef de Partie; Plongeur

☞ Golf Club du Domaine Impérial

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Update day: 21-03-2024

Location: Gland Vaud VD

Category: Other

Industry:

Job type: Full-time

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Job content

Nous recherchons afin de compléter notre équipe h/f :

Chef Pâtissier / Pâtissier

Vous êtes titulaire d’un CFC ou CAP/BEP en Pâtisserie

Compétences souhaitée

- Contrôle de la marchandise : rotation, DLC, températures…

- Connaissance des normes du métier (HACCP)

- Présentation et hygiène irréprochable

- Organisation et rigueur

- Ponctualité

- Dynamisme et efficacité

Le chef pâtissier / pâtissier s’occupe du poste pâtisserie en autonomie, sa mise en place et des commandes.

Une Pâtisserie de production, pour les banquets de 20 à 150 personnes

- Préparation des cocktails et des buffets de Desserts

- tout évènements liez au golf, sandwichs variez, repas d’affaires, brunch, soirée à thème, Mariage.

Chef de partie

Vous êtes titulaire d’un CFC ou CAP/BEP en Cuisine

Compétences souhaitées

- Contrôle de la marchandise : rotation, DLC, températures…

- Connaissance des normes du métier (HACCP)

- Présentation et hygiène irréprochable

- Sens du service

- Organisation et rigueur

- Ponctualité

- Dynamisme et efficacité

Plongeur

Respect des règles d’hygiène concernant les locaux, le matériel, Suivi strict du plan de Maîtrise Sanitaire établi et des procédures mises en place par le chef de cuisine ;

- Autonomie et auto contrôle.

Sachant travailler indépendamment après une période d’entraînement des procédures de la maison

Les postes peuvent être logés et nourris.

Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet (lettre de motivation, CV, photo, certificats & diplômes) par mail : cuisine@golfdomaineimperial.com

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Deadline: 05-05-2024

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