Chef Patissier (m/w) 100% nach Wunsch ohne Teildienst

☞ BEATUS Wellness- & Spa-Hotel

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Update day: 08-11-2023

Location: Interlaken Bern BE

Category: Beauty / Wellness

Industry:

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Job content

Chef de Partie / Supervisor
Konditorei / Bäckerei

Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnisnach Vereinbarung

im BEATUSWellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee eine neue Herausforderung anzunehmen.


  • Führung der Patisserie und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
  • Aus- & Weiterbildung der unterstellten Mitarbeitenden und Lernenden
  • Organisation des gesamten Tagesablaufes
  • Verantwortlich für korrektes Bestellwesen, Lagerung, Herstellung und Präsentation im Bereich Patisserie
  • Einhaltung und Weiterentwicklung unseres Hygiene Konzeptes
  • Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
  • Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Patisserie Angebotes in Absprache mit dem Küchenchef
  • Gewährleistung des Informationsflusses

Sie haben

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ, Bäcker/in-Konditor/in oder Konditor/in-Confiseur/in
  • fundierte Kenntnisse und Erfahrung der gehobenden Patisserie
  • eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
  • Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
  • ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
  • Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie
  • ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten

Sie sind

  • eine kreative, belastbare, flexible, loyale und fröhliche Persönlichkeit
  • qualitätsbewusst im Denken und Handeln und bereit die Extrameile zu gehen
  • verantwortungsbewusst und teamorientiert

Das BEATUS Wellness- & Spa-Hotel gehört zu den führenden Häusern am Thunersee mit einer Kapazität von 132 Betten. Das Haus verfügt über Bankett- und Seminarmöglichkeiten bis zu 80 Personen sowie 250 Restaurationsplätze. Feriengäste aus aller Welt, Geschäftsleute wie auch der Restaurantgast aus der Region zählen zur internationalen Kundschaft. Nebst einem Hallenschwimmbad verfügt das BEATUS über ein Erlebnis-Frei-Solbad mit einer konstanten Wassertemperatur von 35°C, inmitten eines 12’000 qm grossen Parks. Das Vitalità mit vielen Bäderanwendungen, Cardio-Fitnessraum, Gymnastik und Massagen sowie eine Saunalandschaft mit 7 verschiedenen Saunen, Beauty- und Coiffeurbereich runden den Fitness- und Wellnessbereich harmonisch ab.

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Deadline: 23-12-2023

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