Co-Leiter*in Restaurant im 70-100%-Pensum

☞ Hotel-Restaurant Sonnenberg

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Update day: 21-03-2024

Location: Kriens Luzern LU

Category: Other

Industry: Hospitality

Position: Mid-Senior level

Job type: Full-time

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Job content

Du bist Gastgeber*in aus Leidenschaft und gibst dein Fachwissen gerne weiter? Unsere Mission ist es, unsere Gäste im Hotel-Restaurant Sonnenberg zu begeistern und ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bescheren sowie stellensuchende Personen im Alter von 18 bis 60 Jahren durch unser Ausbildungsprojekt wieder in den Ersten Arbeitsmarkt zu vermitteln in dem wir sie ausbilden, schulen und qualifizieren.

Aufgaben

Als Co-Leiter*in Restaurant bist du, zusammen mit den dir gleichgestellten Kolleginnen und Kollegen, verantwortlich für
  • die Förderung, Führung und Ausbildung des Teams mit bis zu 10 Mitarbeitenden im Servicebereich
  • die Koordination und Organisation des gesamten Restaurantbereichs, inkl. Bestellwesen, Kassensystem, Getränkeangebot, Inventar, etc.
  • den reibungslosen Tagesablauf während deiner Schicht inkl. Absprache des Tagesangebots mit der Küche und die Einteilung der Mitarbeitenden
  • die aktive Unterstützung bei allen anfallenden Arbeiten im Service
  • Absprachen, Betreuung, Organisation und Durchführung von Banketten, Seminaren, Anlässen und Events von der Erstanfrage bis zur Nachbearbeitung
  • die Einhaltung und Überprüfung der gesetzlichen sowie internen Vorschriften, Verhaltensregeln und unserer Qualitätsstandards nach ISO9001 sowie die stetige Verbesserung der Arbeitsprozesse
  • für einen effizienten, ökonomischen und ökologischen Einsatz von Ressourcen, Geräten und Materialien

Qualifikation

Du bringst mit
  • eine abgeschlossene Berufslehre als Restaurantfachmann/-frau (EFZ, zwingend)
  • Berufsbildnerkurs und vorzugsweise die Weiterbildung Bereichsleiter*in Restauration
  • mindestens 3 Jahre Berufs- und vorzugsweise erste Führungserfahrung
  • Freude am Umgang mit Menschen mit unterschiedlichster kultureller und sozialer Herkunft
  • Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an allen Wochentagen in verschiedenen Schichten im Durchdienst (Zimmerstunde in Ausnahmefällen)
  • Deutsch in Wort und Schrift (Muttersprache oder Niveau C1 zwingend), Englisch und weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • gute Anwenderkenntnisse der MS Office-Programme (Office 365)

Benefits

Wir bieten dir
  • eine sinnstiftende Tätigkeit mit Erfolgserlebnissen
  • ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit vielen unterschiedlichen Herausforderungen
  • eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
  • ein starkes Team, das unser Motto «gemeinsam statt einsam» täglich lebt
  • die Möglichkeit über deine eigene Abteilung hinauszublicken und vernetzt zu denken
  • interne und externe Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • überdurchschnittliche Sozialleistungen, Gratis-Parkplatz, Ladestation für Elektroautos, etc.

Du bist
  • ein Mensch, der gerne im Team arbeitet und ein kollegiales Miteinander schätzt
  • eine selbstständige Persönlichkeit und du arbeitest lösungsorientiert
  • zuverlässig, flexibel, qualitäts-, verantwortungs- und pflichtbewusst
  • aufmerksam und gästeorientiert
  • mit deinem eigenen Fahrzeug mobil
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Deadline: 05-05-2024

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