Commis de Rang (H/F) Restaurant gastronomique Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace

Job content

Situé sur les bords du lac Léman avec une vue superbe sur les Alpes, les hôtels de « Beau-Rivage Palace SA » compte aujourd’hui parmi les hôtels les plus réputés en Europe, grâce à leur histoire, à la qualité et à la diversité des services tout en gardant l’identité de chaque établissement.

Lieu de travail Beau-Rivage Palace à Lausanne

Date d’entrée01.05.2019

Type de contrat CDI, 100%

Missions principales

Vous serez en charge d’assurer le service des déjeuners et dîners selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité dans le respect des exigences de l’esprit de la maison Pic.

Tâches principales

• Effectuer la mise en place, le nappage de la salle de restaurant ainsi que le repassage des nappes
• Effectuer le service des dîners et déjeuners
• Effectuer le polissage des couverts
• Effectuer la mise en place, le rangement et le nettoyage du chariot de fromages
  

Compétences techniques

• Bonnes connaissances des techniques de service
• Bonnes connaissances des produits alimentaires courants
• Bonnes connaissances d’hygiène et de sécurité
  

Qualités requises

Organisé(e), Rigoureux(se), Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d’équipe, Sens de l’accueil et du service client, Diplomate, Dynamique, Capacité à gérer son stress, Ouvert(e) d’esprit, Sens du détail

Formation

• CFC Spécialiste en Restauration
• BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration
  

Expérience Minimum 6 mois d’expérience sur une fonction similaire dans un établissement étoilé au Guide Michelin et/ou hôtellerie de luxe 5*.

LanguesFrançais / Anglais (oral)

Avantages (Liste non exhaustive)

• Logement sur place au sein de notre résidence du personnel
• Cafétéria du personnel ouverte 7/7 pour le midi et le soir avec des menus variés et équilibrés
• Réduction dans diverses entreprises de la région
• Entrée gratuite dans les piscines de la région
• Possibilité de formation interne
• Soutien dans la gestion administrative (demande de permis de travail, assurance maladie…etc)