Wissenschaftliche/-r Mitarbeiter/-in Lebensmittelchemie 80 - 100 %

Departement: Life Sciences und Facility Management
Arbeitsbeginn: per sofort oder nach Vereinbarung

• Leitung und Instandhaltung des Gaschromatographie-Labors, sowie Optimierung der Arbeitsabläufe und Schulung des Laborpersonals
• Optimierung, Entwicklung, Etablierung und Durchführung von analytischen Methoden im Bereich Gaschromatographie mit unterschiedlichen Detektionsmöglichkeiten (FID, MS, Olfaktometrie) für die Untersuchung von flüchtigen Verbindungen in diversen Lebensmittelmatrices
• Analytischer Support in unterschiedlichen interdisziplinären Forschungs- und Entwicklungsprojekten
• Unterstützung in Lehrveranstaltungen im Rahmen des Bsc Lebensmitteltechnologie (Laborunterricht und weitere Lehrveranstaltungen) sowie die aktive Betreuung von studentischen Arbeiten im Rahmen des Bsc Lebensmitteltechnologie und Msc Food and Beverage Innovation

• Bsc oder MSc in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmtitelchemie, Analytischer Chemie oder ähnlichen Fachgebieten
• 3 Jahre aktive «Hands-on» Erfahrung in der Durchführung von Analysen von flüchtigen Inhaltsstoffen mittels GC-FID und GC-MS (inklusive Wartung, Troubleshooting und Umbau der Geräte)
• Kenntnisse entsprechender Software-Tools für die Durchführung von GC-MS und GC-FID Analysen
• Kenntnisse im Bereich Datenanalyse & Datenvisualisierung und Statistik,sowie Kenntnisse der entsprechenden Tools
• Freude bei der Unterstützung des Teams und der Studierenden in analytischen Fragestellungen und deren Umsetzung
• sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Flexibilität, Offenheit und überdruchschnittliche Motivation für diese Tätigkeit