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DUTY MANAGER / ASSISTANT DIRECTOR OF F&B (M/W)

Pacifico – Mexican Cantina & Bar
In unserem südamerikanisch inspirierten Restaurant Pacifico verwöhnen wir die Gäste mit den besten und saftigsten Steaks, unseren stadtbekannten Fajitas und hausgeräucherten Spare Ribs. Die Pacifico Bar ist DER Treffpunkt. Hier wird Bar-Kultur vom Feinsten angeboten. In unserer Blue Bar & Lounge können Sie mit sympathischen Luzernern über Gott und die Welt diskutieren. In unserer Boca Grande - smokers lounge tauchen unsere Gäste in eine fantastische Welt von extravaganter Cocktails ab und entdecken eine einzigartige Bar mit "Just the right amount of wrong".
Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit.

IHRE AUFGABEN

  • Operative Führung des Restaurant Pacifico
  • Aktive Mitarbeit im Restaurant
  • Führung, Einsatzplanung und Schulung von 12 Mitarbeitenden
  • Zuständigkeit für den reibungslosen Ablauf bei der Koordination der verschiedenen Outlets
  • Durchführen von Kontrollen; Stockkontrolle, Gästeabrechnungen etc.
  • Stetige Steigerung der Servicequalität und der Qualitätsstandards
  • Verantwortlich für eine höfliche und zuvorkommende Gästebetreuung
  • Pflegen von Gästekontakten und Erkennen der Gästebedürfnisse
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Vertretung des Director of F&B bei dessen Abwesenheit

UNSERE ANFORDERUNGEN

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
  • Kenntnisse der Gastro-Szene in Luzern
  • Selbstständiges und verantwortungsvolles Handeln
  • Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten mit Gästen und Mitarbeitern
  • Sehr gute Sprachkenntnisse: Schweizerdeutsch, Englisch, Deutsch

WIR BIETEN IHNEN

  • Eine Position mit Potential für Beförderungen und Weiterentwicklung
  • Überdurchschnittliche Entlöhnung
  • Grosszügige Gutscheine zu Geburtstagen und Weihnachten
  • Polyvalente Einsatzmöglichkeiten und Cross-Training
  • Ein professionelles und dynamisches Team
  • Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg
  • Möglichkeit für eine berufsbegleitende Ausbildung
  • Und viele weitere Benefits…

SIND SIE NEUGIERIG GEWORDEN?

Gerne erwartet Herr Davide Mastrovincenzo Ihre Online Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns auf Sie!

Renaissance Lucerne Hotel
Pilatusstrasse 15
6003 Luzern
Tel. +41 (0)41 226 88 04
www.astoria-luzern.ch
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Deadline: 04-05-2024

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