Commis de Cuisine (m/w) Koch (m/w) EFZ

☞ Hotel Stern Chur

Ver: 146

Día de actualización: 26-03-2024

Ubicación: Chur Graubünden GR

Categoría: Finanzas / Banco / Acciones Producción / Operación Otra

Industria:

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Contenido de trabajo

Commis / Demi / Jungkoch

Das 4 Sterne Hotel Stern (seit 1677) liegt am Rande der Churer Altstadt. Ein historischer (Mitglied bei Swiss Historic Hotels) traditioneller und lebhafter Betrieb, in welchem gepflegte Gastlichkeit gross geschrieben wird. Das Beherbergungsangebot umfasst 70 Gästezimmer, Suiten und Appartements.


Das Hotel Stern generiert aber auch Geschäft in den Bereichen, Restaurant, Bankett und Catering. Die Veltliner Weinstube zum Stern mit 80 Sitzplätzen ist mit 13 Gault Millau Punkten bewertet und weit über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt.


Bankett und Seminarmöglichkeiten bietet das Romantik Hotel Stern bis maximal 200 akkumulierten Verpflegungssitzplätzen an. Das Cateringangebot, variiert von kleinen Apéros von 20 Personen und Abendessen bis 180 Gästen.


  • Eine "lebendige" dynamische Unternehmung
  • Teamarbeit / Mitglied der 10 köpfigen Küchenbrigade
  • Eine Zielorientierte und fokussierte junge Küchenbrigade
  • Erfahrener Küchenchef (Top Ausbildner und Prüfungsexperte)
  • Produktion, Zubereitungen sowie gepflegtes Anrichten von Gerichten
  • Mitarbeit/Zubereitung für à la carte, Bankette und Catering
  • Mitverantwortlich für die Sauberkeit und Einhaltung eingeführter Hygiene Standards
  • Mitgestaltung der saisonalen Menükarte (4 Teilwechsel der Karte pro Jahr)

  • Sie sind Koch mit Leidenschaft, areiten zuverlässig und strukturiert (!)
  • Abgeschlossene Berufslehre mit EFZ (gerne auch direkt ab Lehre)
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Sie sind zuverlässig und haben hohe Qualitätsansprüche
  • Natürlich und ehrlich im Umgang mit Mitgastgeber/innen und Gästen
  • Pflichtbewusste und wirtschaftliche Arbeitsweise
  • Freude an der Arbeit im Team

Das Hotel Stern Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse (****) in Chur, der Hauptstadt des Kantons Graubünden. Ein Haus mit gelebter Tradition, familiär ausgerichtet, mit romantischer Atmosphäre, ein Schweizer Hotel mit inneren Werten, die erste Adresse in Chur.
Seit über 333 Jahren bietet dieses traditionsreiche, direkt im Zentrum von Chur gelegene Hotel, eine herausragende Küche und Weine aus Chur und Graubünden. Das Hotel Stern Chur ist ein Tagungs- und Ferienhotel zugleich.

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Plazo: 10-05-2024

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