Küchenchef (m/w) 100%

Contenido de trabajo

• Organisation und Koordination des Küchen-bereichs mit reibungslosen Prozessen und Abläufen
• Führen des Küchenteams sowie aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
• Angebotsplanung sowie -kalkulation
• Warenbewirtschaftung (Beschaffung, Annahme, Lagerung, Inventur)
• Einsatzplanung des Gastroteams
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
• Gewährleistung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards HACCP (Management der Küche und der Lagerräume)
• Du magst Menschen, bist zuverlässig, belastbar und sprichst schweizerdeutsch

• Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis, exzellente Kochkenntnisse und Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• Ausgeprägtes Dienstleistungsbewusstsein und hohe Kundenorientierung
• Sozial-, Fach- und Selbstmanagement-kompetenzen sowie respektvolle Umgangsformen
• Passion unsere Kunden und Gäste jeden Tag von neuem zu überraschen
• Offene und konstruktive Persönlichkeit mit viel Humor und Empathie

• Umfangreiche Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Moderner Arbeitsplatz mit neuster Infrastruktur
• Geregelte und gut planbare Dienstzeiten
• Fortschrittliche Anstellungsbedingungen mit mind. 5 Wochen Ferien
• Hohe Dankbarkeit seitens unserer Gäste