Chef de Rang (H/F) - Petit-déjeuner

Le Best Western Premier Hôtel Beaulac à Neuchâtel est un 4 étoiles de 116 chambres, possédant un bar lounge panoramique le Waves au 7e étage, un magnifique espace de restauration le Lake Side situé face au lac, un sushi bar et un centre de conférences. L’hôtel Beaulac jouit d’un emplacement exceptionnel au bord du lac de Neuchâtel qui conjugue harmonieusement atmosphère urbaine et havre de paix.

Afin de compléter notre équipe du restaurant le Lake Side et notre magnifique Rooftop au 7e étage, nous recherchons un(e) :

CHEF DE RANG PETIT-DEJEUNER – 100% – H/F

Possibilité de logement durant la période d’essai

Vous êtes l’interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients et le(la) garant(e) de la qualité de leur séjour. Avec un savoir-être incontestable, vous serez en charge de l’accueil de notre prestigieuse clientèle pour le service du petit-déjeuner et du midi.

Vous aurez pour missions principales :

• La mise en place du restaurant + buffet petit-déjeuner,
• Le dressage des tables,
• Le nettoyage pré et post service,
• La prise de commandes,
• Le suivi des demandes de notre clientèle,
• La participation à la commercialisation des prestations de l’hôtel et mettant en avant nos services auprès des clients,
• La fidélisation des clients,
• La collaboration étroite avec les différents services de l’hôtel,
• Le déploiement d’un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client tout en assurant un suivi jusqu’à leur départ.

Vous assurerez le service du petit-déjeuner et le service du midi. Les horaires liés à ce poste peuvent se dérouler pendant la semaine et /ou le week-end. Dans le cadre de votre activité, vous serez également appelé à effectuer des remplacements ponctuels pour le service du soir. Lors de ces remplacements, vous assumerez des horaires irréguliers tels que les horaires en coupure ou en continu la semaine ou le week-end.

Souriant(e), aimable, proactif(ve), consciencieux(euse), vous êtes doté(e) d’une excellente présentation et portez une très grande importance à la satisfaction des clients et à la qualité du service. Vous êtes de langue maternelle française et parlez couramment l’anglais. Vous avez obtenu avec succès un diplôme d’une école supérieure dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration ou un CFC.

Avez-vous une expérience réussie en tant que chef de rang petit-déjeuner dans un grand établissement 4 ou 5 étoiles ? Alors, vous êtes certainement le talent que nous recherchons.

L’Hôtel Beaulac**** est le plus grand établissement hôtelier du canton de Neuchâtel. Situé au bord du lac de Neuchâtel, il est fréquenté par une clientèle de business international et de tourisme ainsi qu’une clientèle recherchant le dépaysement et le confort.

Avec son skybar qui surplombe toute la ville de Neuchâtel et duquel on peut contempler les alpes et le lac, son restaurant et ses deux terrasses au bord de l’eau, ses 116 chambres, ses salles de conférences et son fitness, il est un acteur incontournable du tourisme neuchâtelois.