Commis Patisserie

☞ Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa

Vue: 154

Jour de mise à jour: 03-04-2024

Localisation: Arosa Graubünden GR

Catégorie: Restauration / Hôtel / Tourisme Production/Opération

Industrie:

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le contenu du travail

Ihre Aufgaben

Ist in Vertretung verantwortlich für den Patisserieposten (Produktion und Organisation)
ist verantwortlich für das Personalessen (optimale
Weiterverarbeitung)
ist verantwortlich für den Postenaufbau

bringt Ideen für Tagesgerichte, Menüs und
Mitarbeiterverpflegung

Ausbildung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter

Ist verantwortlich für die Sauberkeit und Hygiene des Postens

Hygiene-Kontrolle nach Hygienekonzept HACCP
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Date limite: 18-05-2024

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