Gérant de restaurant et de bar

le contenu du travail

J’étais le meilleur ami de Paul...

Gotham est un environnement varié et inédit, où les rêves peuvent être réalisés, les obstacles peuvent être surmontés et les problèmes résolus. Grâce à la flexibilité, au design innovant et à une culture de l’échange, nous visons à fournir les conditions parfaites pour aider les professionnels à réussir leurs projets. Nous sommes des techniciens, des entrepreneurs, des architectes, des designers, des restaurateurs, des indépendants, des innovateurs, nous sommes des super-héros.

Visant à devenir le plus grand réseau de coworking en Suisse, Gotham favorise l’innovation entre les startups et les entreprises. Nous fournissons le meilleur environnement de travail et de vie, aidant les entrepreneurs et les entreprises que nous accueillons à se connecter et à travailler plus efficacement. A Gotham, le travail est synonyme de plaisir.

Pour nous accompagner dans notre développement sur le territoire helvétique, nous offrons une opportunité de nous rejoindre à Martigny, pour unposte fixe(100%) en tant que

Responsable de restaurant.

Si l’Aile ou la Cuisse est ton film préféré, Daniel Humm et Andreas Caminda sont tes héros, tu sais faire la différence entre un artichaut et une courgette et surtout, tu considères que la Suisse est une destination gourmande de premier ordre, postule, tu nous intéresses !!!

La mission, si tu l’acceptes sera principalement constituée des tâches suivantes, sous la supervision de Linguini et certains de ses collègues:

• supervision générale du personnel du restaurant
• gestion générale du bar et du débit de boisson
• gestion générale des commandes produits et des stocks en lien avec le restaurant (bar, cuisine, autres etc.)
• mise en place et contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité
• contrôle de la production de boisson, de nourriture et de la distribution
• assurer une image positive du restaurant
• s’appuyer sur les compétences internes à l’entreprise
• supervision du/des techniciens de surfaces

Si tu te sens prêt à être un super-héros du quotidien au sein de Gotham, nous attendons de toi:

• leadership, rigueur, curiosité, organisation et qualité de gestion irréprochable
• capacité à recruter, à former et à fédérer une équipe
• curiosité, flexibilité et une forte créativité
• excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté
• bonne condition physique & résistance au stress
• maîtrise du français (parlé et écrit) l’anglais est un plus
• la possession d’une patente (diplôme de cafetier-restaurateur) pour le Valais (un plus)
• l’envie de rejoindre une des startups connaissant la plus importante croissance du secteur et ayant pour vocation de servir de pilier au développement du tissu économique Suisse

Si la restauration n’est pas juste un métier, c’est une passion qui te fait vibrer chaque matin. Ton dynamisme, ton esprit d’équipe et ta rigueur sont connus et reconnus tout comme ton ambition, ton intuition et ta créativité; nous sommes faits pour nous entendre.

Plus qu’un potentiel Pierre Hermé, nous recherchons une personne jeune, dynamique & qualifiée, capable de relever les défis d’un concept de restauration au sein de Gotham, les espaces de coworking les plus cools de Suisse.

Si ce descriptif te correspond et qu’il fait ressortir le Gusteau qui est en toi, n’hésites pas à nous envoyer les documents usuels (CV, photo, diplômes & certificats de travail et autres documents utiles) ainsi que tes disponibilités à info@gothamco.com avec la référence: "J’étais le meilleur ami de Paul".

Au plaisir de te découvrir :)

La Team Gotham.