Geschäftsführer*in

zfv

Vue: 168

Jour de mise à jour: 26-03-2024

Localisation: Zürich Zürich ZH

Catégorie: Restauration / Hôtel / Tourisme Sécurité

Industrie: Restauration

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Zürich, Swiss Life Restaurant «Quai40» Geschäftsführer*in Die ZFV-Unternehmungen haben am 1. September 2015 die Betriebsführung der beiden Swiss Life Restaurants «Quai40» und «Binz49» übernommen. Das Restaurant am General-Guisan-Quai besteht aus drei Bereichen: dem klassischen Selbstbedienungsrestaurant mit rund 194 Sitzplätzen, den bedienten Lunchräumen «au5ième» im 5. Stock sowie den Caterings inkl. Sitzungszimmerlieferungen und deren Bewirtschaftung. Täglich werden dort über 150 Personen verpflegt. Das Restaurant in der Binz besteht aus zwei Bereichen: dem klassischen Selbstbedienungsrestaurant mit rund 300 Sitzplätzen sowie den Caterings inkl. Sitzungszimmerbelieferungen und deren Bewirtschaftung. Täglich werden über 250 Personen verpflegt. Weiter finden in beiden Restaurants regelmässig Aktions- sowie Themenwochen statt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Sind Sie unser neues Teammitglied, welches uns als Geschäftsführer*in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Ihr Wirkungsbereich:

Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

Planung, Führung, Förderung und Qualifikation des 10-köpfigen Teams

Kontinuierliche Optimierung der Organisationsstrukturen der Standorte «Binz49» und «Quai40»

Enge Zusammenarbeit mit dem Kaderteam sowie erste Ansprechperson für die Auftraggeber vor Ort

Verantwortung für Jahresbudget, Inventur sowie alle anfallenden administrativen Aufgaben

Planung und Durchführung von Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen

Erledigung von administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, HR etc.

Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- sowie Dienstleistungsstandards

Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Sie arbeiten von Montag bis Freitag und richten Ihre Anwesenheit nach den Bedürfnissen der beiden Swiss Life Restaurants. Ihre Stärken:

Erfahrung in der übergeordneten Betriebsführung

Starke und empathische Führungspersönlichkeit mit Hands-on Mentalität

Unternehmerische Denkweise und aktiv mitgestaltendes Vorbild

Charmantes und professionelles Auftreten

System- und Zahlenaffinität

Ausbildung in der Gastronomie EFZ sowie abgeschlossene Hotelfachschule

15 Jahre Berufserfahrung, davon 5 Jahre an der Front

Erfahrung im gehobenen Service

Bei uns finden Sie:
En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Herr Marco Fenner
Teamleiter HR-Consultant
+41 44 388 35 05
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Date limite: 10-05-2024

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