Innovativen F&B Manager / Vizedirektor*in

le contenu du travail

Das Hotel Hermitage in Luzern entwickelt sich mit neuer Philosophie und neuem Designkonzept weiter. Unsere Vision: The Place to be - happy. Wir bieten Ihnen die Chance, die Neuausrichtung mitzugestalten und die Hermitage zu einem einzigartigen Ort mit modernem Lifestyle mitzuprägen.

Die heutige Hermitage an einmaliger Lage direkt am Vierwaldstättersee ist ein magischer Ort. 69 Zimmer, eine Restauration mit drei Outlets, Liegewiese, Hafenanlage, Tennisplatz und Wellness-Corner. Mit dem Umbau und dem Re-Design des Haupthauses startet im April eine neue Ära. Be part of the new H!

Sie leben den Lifestyle vor, inspirieren das Team und sind die Gastgeber-Persönlichkeit der Restaurationen mit allen Outlets. Als Vizedirektor*in übernehmen Sie zudem die operative Vertretung des Direktors bei dessen Abwesenheit.

Aufgaben

Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Führung des gesamten F&B-Bereiches mit ca. 50 Mitarbeiter*innen

- Mitgestaltung und Umsetzung der Strategie

- Angebotsplanung und Administration im F&B-Bereich

- Budgetverantwortung und Controlling

- Sicherstellen der Prozesse und Qualität- Aktive Fronttätigkeit als Gastgeber

Qualifikation

Ihr Profil:
- Gastgeberpersönlichkeit mit Erfahrung in der Gestaltung und Führung von Lifestyle-Restaurationen

- Ausbildung und Weiterbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder gleichwertiger Werdegang

- Initiator und Impulsgeber mit unternehmerischem Denken- hohe Sozialkompetenz & Zahlenaffinität

- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Benefits

Ihr Profil:
- Gastgeberpersönlichkeit mit Erfahrung in der Gestaltung und Führung von Lifestyle-Restaurationen

- Ausbildung und Weiterbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder gleichwertiger Werdegang

- Initiator und Impulsgeber mit unternehmerischem Denken- hohe Sozialkompetenz & Zahlenaffinität

- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Es wartet ein einmaliger Job mit einem qualifizierten Team auf Sie. Unsere Werte: eine Kultur gegenseitiger Wertschätzung, der Mensch steht im Mittelpunkt, Innovation, Förderung von Weiterbildung, Ausgleich für Körper und Geist neben der Arbeit, ökologisch nachhaltiges Handeln und Authentizität.

Fordert Sie diese anspruchsvolle Aufgabe mit hoher Selbstständigkeit heraus? Gerne verraten wir Ihnen bei einem persönlichen Gespräch mehr zu unserer Neuausrichtung. Wir freuen uns auf Ihre komplette digitale Bewerbung inkl. einer kurzen Video-Präsentation (max. 60 Sek).