Küchenchef/in, mit Eintritt nach Vereinbarung

☞ Blatter’s Hotel Arosa

Vue: 182

Jour de mise à jour: 29-03-2024

Localisation: Arosa Graubünden GR

Catégorie: Restauration / Hôtel / Tourisme

Industrie:

Type d’emploi: Temps plein, CDI

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le contenu du travail

Küchenchef/in, mit Eintritt nach Vereinbarung

Einer jungen und innovativen Person bieten wir eine interessante Jahresanstellung in unserem Blatter’s an. Wir pflegen eine frische Marktküche und unsere Lieferanten kommen aus der Region. Was möglich ist und Sinn macht, produzieren wir im Hause selber. So sichern wir unsere hohe Qualität.

Sie verfügen über solide Erfahrungen in ähnlichen Positionen oder haben schon sehr gute Erfahrungen als Sous-Chef. Sie sind flexibel und belastbar und zeigen Bereitschaft Neues umzusetzen. Teamgeist und Motivation sind für Sie selbstverständlich. In hektischen Zeiten behalten Sie den Überblick und ein Lächeln. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste ist für Sie eine Motivation. Durch Ihre Berufskenntnis und durch Ihr fundiertes Wissen helfen Sie mit unsere Gäste zu verwöhnen.

Sie sind verantwortlich für:

  • direktes Führen und Fördern der Küchenbrigade
  • Einkauf und Lagerung der Lebensmittel
  • Ansprechsperson für Lieferanten und Vertreter
  • die Gestaltung der Speisekarte für unsere Hausgäste und die Restaurants
  • die hochwertige Produktion und Fertigung sowie Kontrolle der marktfrischen Speisen
  • aktive Mitarbeit im Team
  • Kontrolle und Einhaltung der HACCP Vorschriften

Sie sind Koch mit Leib uns Seele und lieben eine marktfrische Küche. Sie können sich gut in ein Team integrieren, erkennen die Zusammenhänge in einem Hotel und freuen sich an der Zufriedenheit der Gäste.

Wir erwarten von Ihnen:

  • eine fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • sehr gute Kenntisse der Lebensmittel
  • Freude am Kochen und ein hohes Qualitätsdenken
  • fröhliches Naturell, ein Lächeln ist für Sie normal
  • ein natürliches, gepflegtes Auftreten sowie eine hohe Berufsethik
  • eine gesunde Flexibilität sowie eine gute Belastungsgrenze
  • Aufmerksamkeit und Verständnis in hektischen Situationen
  • Schweizer Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse

Über uns

Sie dürfen von uns ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld erwarten. Als Privatbetrieb pflegen wir ein angenehmes Arbeitsklima und tendieren auf eine längere Zusammenarbeit. Eine moderne Arbeitszeiterfassung ist für uns selbstverständlich. Profitieren Sie von unserem Rundumpaket, welche alle Eintritts- und Formalitätsaufwendungen einschliessen. Wenn Sie möchten stellen wir Ihnen eine Unterkunft zur Verfügung oder helfen Ihnen bei der Suche nach einer Unterkunft. Sie arbeiten und leben in einem der schönsten Tourismusorte der Schweiz. Vielfältige Sportmöglichkeiten sind im Sommer wie auch im Winter gegeben.
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Date limite: 13-05-2024

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