Küchenchef
Vue: 220
Jour de mise à jour: 26-03-2024
Localisation: Arosa Graubünden GR
Catégorie: Btp Pharmaceutique / Chimique / Biotechnologie Mécanique / Technique nourriture et boissons Restauration / Hôtel / Tourisme Transport / Logistique / Entrepôt Officier
Industrie: Ressources humaines et recrutement
Type d’emploi: Durée indeterminée
le contenu du travail
Küchenchef
Ihre Herausforderung
- Sie führen das mittelgrosse Küchenteam in enger Zusammanarveit mit Ihrem Sous-chef und dem ganzen Küchenteam
- Gewährleistung eines optimalen, operativen Ablaufes in der Küche
- Zubereitung aller Mahlzeiten / Vom Frühstück bis zum Late Night Snack
- Sie verarbeiten frische, saisonale Produkte wenn möglich aus der Region und achten darauf diese ganz zu verwerten mit möglichst wenig Food Waste
- Lebensmitteleinkauf und Bestellwesen für die Küche aber auch die Menükartengestaltung und Kalkulation anhand von CalcMenu gehören zu Ihren Aufgaben.
Verantwortlich für die Küchenlager (Food/Non Food) und die Kücheninventur
Planung und Durchführung von Teammeetings und Mitarbeiterschulungen und Sie arbeiten nach den Richtlinien der ISO 9001:2015
Ihre Kompetenz
- Sie brauchen kein Kochbuch, um unsere Gäste zu begeistern, denn Sie begeistern unsere Gäste mit Ihren kulinarischen Kreationen.
- Sie beleben die operativen & administrativen Abläufe in der Küche und schöpfen dabei aus regionalen und saisonalen Produkten liebend gerne auch mit eigenen Kreationen.
- Sie bringen das notwendige Rüstzeug und die Fachkenntnisse für diese spannende Kaderstelle mit
Ihre Perspektiven
- Sie erhalten Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Profitieren Sie von Rabatten bei Produkten und Behandlungen in allen Spa sowie Restaurants
- weitere attraktive Rabatte in der ganzen Region
- Ihre Familie und engen Freunde besuchen dich! Herzlich Willkommen, sie erhalten Spezialpreise!
Ihr Kontakt
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-186591-5-DE.
Date limite: 10-05-2024
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