Sous Chef für den nächsten Schritt zum Küchenchef

Adecco

Vue: 165

Jour de mise à jour: 21-03-2024

Localisation: Flawil St. Gallen SG

Catégorie: Direction Production/Opération

Industrie: Staffing Recruiting

Niveau: Associate

Type d’emploi: Full-time

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le contenu du travail

Für einen schönes Restaurant mit Bankettmöglichkeiten suchen wir nahe Flawil eine/n

Sous Chef für den nächsten Schritt zum Küchenchef

Ihre Herausforderung
  • Sie führen und planen das kleine Küchenteam und übernehmen Verantwortung
  • Zuständig für die Lehrlingsausbildung
  • Sie arbeiten aktiv in der Küche und führen Ihren Posten für die Zubereitung der Speisen für à la Carte- und Bankett
  • Planung und Einkauf für den Lieferservice von täglich ca. 100 Mahlzeiten an Schulen und Mittagstische
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Service und der Geschäftsführung
  • Tätigen der Bestellungen und Kontrolle des Wareneingangs
  • Einhalten und Schulen der HACCP Richtlinien
  • Einbringen von neuen Ideen für die à la Carte Karte die saisonal gewechselt wird

Ihre Kompetenz
  • Ausbildung zum Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in der à la Carte Küche
  • Weiterbildung zum Chefkoch oder Bereitschaft diese zu machen
  • Auch Möglichkeit für einen Sous Chef den nächsten Schritt zu machen
  • Erste Führungserfahrung von Vorteil
  • Wie erwarten eine selbständige, saubere Arbeitsweise. Sie sind organisiert und geben diese Strukturen auch weiter
  • Ihr Fachwissen vermitteln Sie gerne an Lernende und bringen den Berufsbildnerkurs mit
  • Bezüglich Arbeitszeiten mit Zimmerstunde und Sonntag frei sind Sie flexibel

Ihre Perspektiven
  • Marktgerechte Anstellungsbedingungen
  • Mitarbeit in einem motivierten, jungen Team
  • Möglichkeit zur Weiterbildung wird gefördert
  • Freiheiten um Ideen einzubringen
  • Sonn- und Feiertage frei

Ihr Kontakt

Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-155524-12-DE.

Tags: Saucier, Souschef, Souschefin, Saucenkoch, Sous-Chefin, Chef saucier, Saucenmacher, Saucenköchin, Saucenmacherin
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Date limite: 05-05-2024

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