Sous Chef (m/w/d)

☞ Compass Group

Vue: 175

Jour de mise à jour: 26-03-2024

Localisation: Zürich Zürich ZH

Catégorie: Electrique / Electronique nourriture et boissons Santé / soins médicaux Officier Restauration / Hôtel / Tourisme Sécurité Autre

Industrie: Restauration

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le contenu du travail

Wir sind stolz darauf, über 170 Restaurants und Cafeterias schweizweit im Namen unserer Kunden zu führen und täglich über 100’000 Gästen ein zeitgemässes kulinarisches Erlebnis zu bieten. Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport und Compass Catering sind wir in der Gemeinschaftsgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über einer halben Million Beschäftigten in mehr als 50 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und Relevanz und können so unsere Kunden und Gäste täglich aufs Neue begeistern.

Zur Ergänzung des Teams in unserem Restaurant bei der Unternehmung Deloitte in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Sous Chef (m/w/d) 100%

Ihr Job

  • Führung und Betreuung der Küche nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
  • Mithilfe bei der Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche
  • Tägliche Gästebetreuung
  • Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Führung, Schulung und Entwicklung der Mitarbeitenden im Küchenbereich
  • Wareneingang- und Lieferscheinkontrolle
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • Mise en place auf dem jeweiligen Posten
  • Allgemeine Reinigungsarbeiten
  • Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von internen und externen Anlässen
  • Allgemeine administrative Arbeiten

Ihr Profil

  • Lehre als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung mit gastronomischer Erfahrung
  • 4 Jahre Berufserfahrung
  • Erfahrung im à la carte und Gemeinschaftsgastronomie
  • Erste Führungserfahrung wären wünschenswert
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil
  • SAP Anwenderkenntnisse
  • Gute MS Office Kenntnisse

Wir ermöglichen Ihnen, sich in einem dynamischen und vielseitigen Umfeld in Funktion oder Fachwissen weiterzuentwickeln. Compass Group (Schweiz) AG bietet seinen Mitarbeitenden moderne und vorteilhafte Anstellungsbedingungen wie z.B. 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, Bezug von Elternzeit, überobligatorische Unfalldeckung sowie umsichtige Richtlinien in Bezug auf Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns elektronisch Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome, etc.) vorzugsweise online

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Date limite: 10-05-2024

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