Gastro-Leitung at Museum Franz Gertsch/ Stiftung Willy Michel

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Update day: 21-03-2024

Location: Burgdorf Bern BE

Category: Other

Industry: Recreational Facilities

Position: Associate

Job type: Full-time

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Das Artcafé in Burgdorf ist der gastronomische Teil des Museum Franz Gertsch, getragen durch die Stiftung Willy Michel.

Es bietet am Mittag mindestens zwei Menus an. Tagsüber führt es ein Kaffee- und Kuchenangebot. Am Abend kann es für Private- und Geschäftsanlässe gemietet werden.

Weiter betreibt das Artcafé für das Museum den Gastronomieteil bei den Vernissagen von Ausstellungen oder bei Kundenanlässen. Hierbei handelt es sich meistens um

Apéro Riches bis zu 120 Personen.

Aufgaben
  • Führung und Organisation des Artcafés sowie Verantwortung für den Einkauf
  • Personalplanung und Rekrutierung des Teams
  • Planung von gastronomischen Events
  • weitere gastronomische Angebote zu kreieren, um die Attraktivität zu
erhöhen
  • Verantwortung für das Erreichen der Budgetzahlen
Qualifikation
  • Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Erfahrung in diesem Bereich
  • Besitz des Wirte-Patents
  • Event- und Cateringerfahrung
  • Flexible Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitäts- und Verantwortungs-bewusstsein
  • Alter: 30- bis 50-jährig
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Deadline: 05-05-2024

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