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Gastro-Leitung
☞ Museum Franz Gertsch/ Stiftung Willy Michel
View: 135
Update day: 04-04-2024
Category: Food & Beverage Merchandising / Purchasing / Supply Chain Executive management
Industry:
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Job content
Das Artcafé in Burgdorf ist der gastronomische Teil des Museum Franz Gertsch, getragen durch die Stiftung Willy Michel.Es bietet am Mittag mindestens zwei Menus an. Tagsüber führt es ein Kaffee- und Kuchenangebot. Am Abend kann es für Private- und Geschäftsanlässe gemietet werden.
Weiter betreibt das Artcafé für das Museum den Gastronomieteil bei den Vernissagen von Ausstellungen oder bei Kundenanlässen. Hierbei handelt es sich meistens um
Apéro Riches bis zu 120 Personen.
Aufgaben
- Führung und Organisation des Artcafés sowie Verantwortung für den Einkauf
- Personalplanung und Rekrutierung des Teams
- Planung von gastronomischen Events
- weitere gastronomische Angebote zu kreieren, um die Attraktivität zu
- Verantwortung für das Erreichen der Budgetzahlen
- Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Erfahrung in diesem Bereich
- Besitz des Wirte-Patents
- Event- und Cateringerfahrung
- Flexible Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitäts- und Verantwortungs-bewusstsein
- Alter: 30- bis 50-jährig
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Deadline: 19-05-2024
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