Koch / Köchin

☞ Gasthof Hinter-Weissenstein

View: 108

Update day: 04-04-2024

Location: Solothurn Solothurn SO

Category: Other

Industry: Hospitality

Position: Mid-Senior level

Job type: Full-time

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Job content

Der Gasthof Hinter-Weissenstein befindet sich 1226 Meter über Meer, ob Solothurn.

Der Familienbetrieb wird seit 1957 von der Familie Stucki mit einem kleinen

Team geführt. Die Spezialitäten des Hauses sind vor allem die hausgemachte

Röschti, das hausgemachte Brot und die saisonalen Desserts. Es wird

allergrössten Wert auf die Verwendung saisonaler und marktfrischer Produkte

gelegt.

Im Gasthof werden neben dem klassischen à la carte-Betrieb auch Anlässe mit

Bankett-Service angeboten. Das Restaurant verfügt über 70 Plätze im

Innenbereich sowie 80 Plätze auf der Terrasse. Zudem werden auch

Übernachtungsmöglichketen angeboten. In den zwei Doppelzimmer, dem

Dreibettzimmer und dem Matratzenlager ruhen sich viele Wanderer aus, die sich

den Jurahöhenweg zu Ihrem Ziel gemacht haben.

Aufgaben

Deine Aufgaben:
  • Selbstständige Führung und

Organisation der Posten
  • Mise en Place der Posten
  • Herstellung und Zubereitung der

Speisen auf dem jeweiligen Posten für das a la carte und das Bankettgeschäft
  • Warenannahme - Prüfen der

Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
  • Unterstützung des Küchenchefs bei

den täglichen Bestellungen

Qualifikation
  • Koch/Köchin EFZ oder EBA
  • freude am Beruf und an der zusammenarbeit im Team
  • Auto von Vorteil

Benefits

Arbeiten mit Aussicht....

geniesse vor und nach deiner Arbeitszeit die herrliche Aussicht über das Mittelland und lasse den Tag mit den Teamkollegen bei einem Feierabendgetränk ausklingen.

Montag & Dienstag sind Ruhetage - du hast dementsprechend in der Regel immer 2 Tage am Stück deine Freitage.

Der Gasthof ist von 08:00 Uhr bis 21:00 Uhr geöffnet, du arbeitest ohne Zimmerstunde im Früh- oder Spätdienst.

Wir sind ein kleines und familiäres Team und würden uns sehr darauf freuen, dich schon bald kennenzulernen. Gerne stehen wir dir auch für weitere Details telefonisch zur Verfügung, oder du sendest uns direkt deine Bewerbungsunterlagen via Mail.
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Deadline: 19-05-2024

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