Loading ...
Loading ...
Leitung Fine Dining
View: 152
Update day: 26-03-2024
Category: Other
Industry: Restaurants Food & Beverages Hospitality
Position: Mid-Senior level
Job type: Full-time
Loading ...
Job content
- Als Hauptverantwortliche/r für die Leitung des Restaurants Lucide sind Sie erste Ansprechperson für unsere Gäste
- Aktive Führung und Unterstützung der Mitarbeitenden und Verantwortung für deren Koordination, Coaching & Weiterentwicklung
- Rekrutierung und Training von neuen Mitarbeitenden
- Begleitung der operativen Abläufe im Service und der Küche des Restaurants Lucide sowie die stetige Optimierung der Prozesse sowie der Qualität in enger Zusammenarbeit mit der Küchenchefin
- Budgeterstellung und -überwachung für das Restaurant Lucide und Verantwortung für dessen Erreichung
- Monitoring des Marktumfeldes in Bezug auf Angebot und Pricing
- Sie bringen sich proaktiv und abteilungsübergreifend ein
- Leidenschaft fürs Fine Dining mit dem Blick für Details
- Fundierte Fachkompetenz durch eine abgeschlossene Hotelfachschule oder einen vergleichbaren Abschluss
- Einige Jahre Führungserfahrung
- Ausgeprägtes wirtschaftliches Denken und Handeln
- Sehr gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
- Belastbare Persönlichkeit, die auch in stressigem Arbeitsumfeld einen kühlen Kopf und ein sympathisches Auftreten behält
- Als Abteilungsleiter/in sind Sie Vorbild und identifizieren sich mit unserer Unternehmenskultur und unseren Markenwerten
- Sehr gute mündliche & schriftliche Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Berufsbildnerausweis von Vorteil
- Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit grossem Gestaltungsspielraum
- Möglichkeit zur Einbringung neuer, innovativer Ideen und Erfahrungen in einem spannenden kulturellen und gastronomischen Umfeld
- Einmalige Chance, einen Beitrag zur Weiterentwicklung unserer Gastronomie zu leisten und die Restaurationen aktiv mitzuprägen, speziell auch bei der laufenden Neu-Konzeptionierung im Jahr 2020
- Unsere vielseitigen Benefits wie zum Beispiel die Möglichkeit zu kostenlosen Konzertbesuchen, Fahrkarten für das Stanserhorn und Pilatusbahnen
Loading ...
Loading ...
Deadline: 10-05-2024
Click to apply for free candidate
Report job
Loading ...
Loading ...
SIMILAR JOBS
-
⏰ 25-05-2024🌏 St. Gallen SG, Rapperswil-Jona
-
⏰ 25-05-2024🌏 Köniz, Bern BE
-
⏰ 25-05-2024🌏 Vaud VD, Morges
-
⏰ 25-05-2024🌏 Neuchâtel, Neuchâtel NE
Loading ...
-
⏰ 25-05-2024🌏 Mendrisio, Ticino TI
-
⏰ 25-05-2024🌏 Basel-Stadt BS, Basel
-
⏰ 25-05-2024🌏 Ticino TI, Mendrisio
-
⏰ 25-05-2024🌏 Vaud VD, Lausanne
Loading ...
-
⏰ 25-05-2024🌏 Graubünden GR, Arosa
-
⏰ 25-05-2024🌏 Schaffhausen SH, Schaffhausen