Maître d'hôtel Banquet (H/F)
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Update day: 25-03-2024
Category: Worker Restaurant / Hotel / Tourism Officer Serving / Cleaner / Maids PG / PB / Reception
Industry:
Job content
Depuis 1909, l’hôtel Royal Savoy est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa récente ouverture en 2015, il offre un confort inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le développement comprend 196 chambres et suites réparties entre le bâtiment historique et la nouvelle extension, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal » , le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le Sky Lounge en rooftop avec vue panoramique unique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.
Dans ce cadre de prestige, nous vous offrons la possibilité de rejoindre notre équipe de professionnels passionnés et de participer à une aventure professionnelle unique.
Nous recherchons un/e :
Maître d’Hôtel Banquet (H/F)
Vos responsabilités :
- Orchestrer le travail des chefs de rang et des équipiers afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service.
- Coordonner les informations entre les départements.
- Gérer les besoins en personnel (extra) en fonction du planning des manifestations.
- Assurer l’accueil et le suivi des clients durant les manifestations.
- Effectuer les facturations sur Micros.
- Contrôler et coordonner l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Effectuer les plannings journaliers en fonction de l’activité.
- Maintenir un bon climat social au sein de l’équipe.
- Contrôler le nettoyage de l’office et la propreté des salles.
Votre profil :
- Formation en restauration (CFC de Spécialiste en Restauration, BEP/CAP/BTS/BAC Pro)
- Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de haut standing
- Compétences managériales
- Excellentes connaissances du service banquets
- Excellentes connaissances culinaires et vinicoles
- Maîtrise des outils informatiques MS Office et du logiciel Micros
- Soucis du détail, organisation et polyvalence
- Excellente présentation et bon sens relationnel
- Maîtrise de l’anglais courant
Nous vous offrons l’opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l’hôtel en intégrant notre équipe.
Si vous êtes intéressé(e), que vous correspondez parfaitement au profil, merci de nous envoyer votre dossier complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail et diplômes) par mail à l’adresse suivante: hr.royalsavoy@royalsavoylausanne.com
L’équipe Ressources Humaines
Hôtel Royal Savoy Lausanne
Avenue d’Ouchy 40
1006 Lausanne
+41 (0)21 614 88 45
Deadline: 09-05-2024
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