Praktikant F&B (m/w) Kaderpraktikum Assistenz Restaurantleitung (w/m) im Gasthof zum Schützen AG, 5000 Aarau, Schachenallee 39

☞ Hotelfachschule Thun

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Update day: 26-03-2024

Location: Aarau Aargau AG

Category: Finance / Bank / Stock Food & Beverage Restaurant / Hotel / Tourism Maintenance Internship / Entry level Serving / Cleaner / Maids PG / PB / Reception Other

Industry:

Job type: Temps plein, Stage

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Job content

Praktikum / Trainee Gastronomie
Ausbildung / Praktikum (Restaurant / Service)

Der Gasthof zum Schützen ist einer der grössten Caterer der Region und liegt im Herzen von Aarau. Unser Team von rund 85 Festangestellten und etwa 40 Flexiblen Aushilfen organisieren das gesamte Jahr über Bankette und Caterings und das seit über 25 Jahren in der 2. Generation. Ob für eine Feier in kleinem Rahmen, ein Firmenjubiläum oder eine Tagung, wir bieten Platz für Anlässe jeglicher Art bis zu 350 Personen. Kleinstanlässe und Gross-Events bis 2000 Personen organisieren wir professionell und verwöhnen unsere Gäste kulinarisch.


  • Unterstützung der Restaurantleitung und Vertretung bei dessen Abwesenheit
  • Freundliche Bedienung und Betreuung der Gäste an der Front
  • Sicherstellung und Pflege der Gästezufriedenheit
  • Vorbereitung der Servicezeiten (Tischeinteilung, Mitarbeitereinteilung, Saalkontrolle)
  • Servicemitarbeiter effizient einsetzen und wirtschaftlich abbauen
  • Einhalten der Service- und Hygienestandards
  • Erstellen von Abrechnungen, Kontrolle der Einnahmen und korrekte Abgabe
  • Verantwortung und Mithilfe bei Aufbau und Bereitstellen von Bankett- und Seminarsälen
  • Selbstständiges Vorbereiten und durchführen von Aperos, Banketten oder sonstigen Events
  • Letzte Detailabsprache mit Kunde vor Ort
  • Schlussdienst
  • Mithilfe bei Bestellwesen und Erledigung diverser administrativer Arbeiten

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-fachfrau EFZ oder ähnliche vergleichbare Ausbildung/Erfahrung n der Gastronomie/Hotellerie
  • Sie sind aktuell an einer Hotelfachschule
  • Sie verfügen über Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
  • Sie besitzen Führungskompetenz mit Hands-on-Mentalität und sind ein Organisationstalent
  • Sie haben ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
  • Sie sind belastbar und behalten in stressigen Situationen den Überblick
  • Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit mit zuverlässiger und selbstständiger Arbeitsweise
  • Sie zeigen Verständnis über betriebswirtschaftliche Zusammenhänge, Abhängigkeiten und Einflussfaktoren
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Deadline: 10-05-2024

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