Kader Küche Sous-Chef, stv. Küchenchef

Museumscafé

Ver: 125

Dia de atualização: 29-03-2024

Localização: Chur Graubünden GR

Categoria: Artes / Design

Indústria:

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Conteúdo do emprego

Berufsbezeichnung
Sous-Chef, stv. Küchenchef

Kategorie
Kader Küche

Arbeitsort
Chur

Land
Schweiz

Stelleneintritt
nach Vereinbarung

Anstellungsart
Jahresstelle

Beschrieb Arbeitsstelle

Sous-Chef/in im Museumscafe Chur100%

Museumscafe Chur, Bahnhofstrasse 35 – 7000, Chur GR


Stellenbeschreibung


Ab 1. Oktober oder nach Vereinbarung suchen wir Unterstützung in unserer Küche. In dieser interessanten und verantwortungsvollen Position haben Sie die Chance, Ihre bereits gesammelten Führungskompetenzen im Küchenbereich gezielt zu erweitern.

Das Museumscafé ist mit den prachtvollen, historischen Räumen der Villa Planta ein wichtiger Bestandteil des Bündner Kunstmuseums. Bei uns gibt es nicht nur Kaffee und Kuchen, sondern auch kunstvolle, regionale und internationale Gerichte zur Mittagszeit
Stellenangebot vom:
Dienstag 7. September 2021

Aufgaben

Aufgabengebiet

  • Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Leitung des Küchenpass zu Servicezeiten
  • Bestellwesen (Mis en place)
  • Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
  • Entwickeln und Mitgestalten der Karte und diversen Anlässen
  • Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung der HACCP Richtlinien

Anforderungen

Ihr Profil:

  • Lehrabschlussprüfung als Koch oder Köchin sowie bereits einige Jahre Erfahrung als Sous-Chef/in
  • Passionierter Koch/Köchin zwischen 25-35 Jahre mit Innovationsfreude, Kreativität und Qualitätsbewusstsein
  • Affinität für hochwertige Produkte und betriebswirtschaftliches Denken
  • "Hands on" Mentalität
  • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Teamplayer Charakter
  • Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn
  • Fließend Deutsch
  • Führerscheinklasse B

Sprachen


Ansprechperson
Christina Lindquist / Alex Schneider

Telefon
+41812572890

eMail
museumscafe@mumaints.ch

Alle Stellen des Betriebes: 1

Stand10.9.2021

Kader Küche
Sous-Chef, stv. Küchenchef

Museumscafé

Bahnhofstarsse 35
7000 Chur


Kontakt:
Frau Christina Lindquist

Telefon:
+41 81 257 28 90

eMail:
museumscafe@mumaints.ch

Internet:
www.museumscafe-chur.ch





«Gault & Millau» ehrte das Museumscafé

Mit dem zehnten Platz der schönsten Cafés der Schweiz.

Das Museusmcafé befindet sich im ehemaligen Wohnzimmer der 1876 erbauten Villa Planta.

Man läuft in ein aussergewöhnliches Café, wenn man das Museumscafé in Chur betritt. Der alte, elegante und historische Stil zieht sich durch das ganze Kaffeehaus. Meterhohe Decken, verziert mit unglaublichen Malereien, machen die Räume zu Unikaten.

Ein Besuch ist auch ohne Museumseintritt möglich, das Museusmcafé ist öffentlich zugänglich.



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Data limite: 13-05-2024

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