Senior Events Manager

☞ Modern Times Hotel Vevey

View: 172

Update day: 10-04-2024

Location: Vevey Vaud VD

Category: Other

Industry:

Job type: Full-time

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Job content

Administration
• Gérer la correspondance commerciale en français, allemand et anglais
• Créer et éditer des offres Séminaires et Banquets
• Contrôler et relancer les réservations séminaires et banquet
• Elaborer les fiches de fonction
• Contrôler les factures séminaires et banquet
• S’assurer du respect des standards et procédures à tout moment
• Créer un environnement de travail collaboratif avec les différents départements
• Participer au meeting F&B hebdomadaire
• Créer des offres pertinentes et en relation avec les objectifs F&B et nos standards
• Assurer les visites de l’hôtel
• Envoi des rapports sur une base hebdomadaire à notre Head Office en Allemagne

Responsabilités opérationnelles
Avant l’événement
• S’assurer de la bonne compréhension par les équipes de la fiche de fonction
• Contrôler la bonne mise en place des salles de séminaires

Pendant l’événement
• Accueillir le client personnellement
• Contrôler la mise en place avec le client
• Faire les changements possibles sur demande du client
• Assurer un suivi de l’agenda du client (heures des pauses, lunch...)
• Se rendre disponible tout au long de l’événement
• Vérifier la facturation des mets avec le chef de rang et des vins avec le sommelier afin d’éviter toute erreur d’addition

Après l’événement
• Contrôler la satisfaction clientèle
• Superviser le rangement du matériel et les prochaines mises en place

Compétences requises
• Connaître l’organisation générale du département F&B
• Excellente gestion du temps
• Bonne présentation
• Ponctualité, disponibilité et convivialité
• Participer à la bonne ambiance de l’équipe
• Etre motivé et donner le meilleur de soi
• Avoir le goût du détail
• Talents de négociation et vente
• Flexibilité dans les horaires de travail
• Notions du système de réservation Protel

Formation
• Ecoles hôtelières
• Ecoles de commerce

Expérience
2-3 ans à une fonction similaire dans l’hôtellerie

Langues
Français, anglais et allemand obligatoire
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Deadline: 25-05-2024

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