Banqueting Manager / Assistant Restaurant Manager (m/w/d)

☞ Hotel Hermitage

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更新日: 04-04-2024

位置: Luzern LU

类别: 行政/文书/助理 美容/水疗

行业:

工作类型: Temps plein

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工作内容

Assistenz / stellv. Leitung

HERMITAGE Lake Lucerne “The place to be happy”

Ein magischer Ort direkt am Vierwaldstättersee mit 69 Zimmern, Restaurant, Bar, Beach Club, eigener Bootsanlegestelle, Tennisplatz und Wellness-Bereich inklusive Liegewiese. Sei dabei, unser einzigartiges Lifestyle Hotel mitzugestalten.


100% per sofort oder nach Vereinbarung


  • Operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 Personen
  • Leitung und Mitarbeit bei allen Auf- und Abbauten, inkl. erstellen von Mice-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf
  • Direkte Ansprechperson für unsere Gäste während dem Event
  • Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufs bei Veranstaltungen inkl. führen des Bankettteams
  • Verantwortung während der Schicht für das Team im Restaurant
  • Vertretung des Restaurant Managers in seiner Abwesenheit
  • Zufriedenstellen unserer anspruchsvollen Gäste
  • Erstellen der Tagesabschlüssen
  • Mithilfe bei der Mitarbeiterplanung mit Mirus sowie Kontaktpflege zu den Pool-Aushilfekräften
  • Sicherstellung der Qualitätskontrolle und der Hygienestandards
  • Interne Kommunikation mit allen beteiligten Abteilungen
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Eventteam und der Restaurantleitung

  • Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
  • Organisationstalent
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Branche und bereits mindestens fünf Jahre Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen sind zwingend
  • Frontorientierte Persönlichkeit, die ein fundiertes Know-How im Service mitbringt
  • Bereits erste Führungserfahrung
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
  • Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Gastgeberpersönlichkeit mit Sinn für Dienstleistung
  • Selbstständig und organisierte Arbeitsweise
  • Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit dem Service und Event Team
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最后期限: 19-05-2024

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