Chef de Partie (m/w) in Jahresanstellung

☞ BEATUS Wellness- & Spa-Hotel

看过: 166

更新日: 26-03-2024

位置: Interlaken Bern BE

类别: 金融/银行/股票 运输/物流/仓库 美容/水疗 商品/采购/供应链 兼职

行业:

工作类型: Temps plein, Temps partiel

Loading ...

工作内容

Chef de Partie / Supervisor

Nutzen Sie die Chance nach Vereinbarung

für das Wellness- & Spa-Hotel BEATUS am Standort
Merligen-Thunersee tätig zu werden.


  • Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
  • Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
  • Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
  • Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
  • Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs
  • Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten
  • Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
  • Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
  • Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
  • Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
  • Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
  • Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
  • Verantwortlich für die Warenbestellung am zugeteilten Posten
  • Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
  • Gewährleistung des Informationsflusses

Sie haben

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • fundierte Fachkenntnisse
  • eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
  • Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
  • ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
  • Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie und im à la Carte Bereich
  • ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten
  • fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Sie sind

  • eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
  • qualitätsbewusst im Denken und Handeln
  • verantwortungsbewusst und teamorientiert

Das BEATUS Wellness- & Spa-Hotel gehört zu den führenden Häusern am Thunersee mit einer Kapazität von 132 Betten. Das Haus verfügt über Bankett- und Seminarmöglichkeiten bis zu 80 Personen sowie 250 Restaurationsplätze. Feriengäste aus aller Welt, Geschäftsleute wie auch der Restaurantgast aus der Region zählen zur internationalen Kundschaft. Nebst einem Hallenschwimmbad verfügt das BEATUS über ein Erlebnis-Frei-Solbad mit einer konstanten Wassertemperatur von 35°C, inmitten eines 12’000 qm grossen Parks. Das Vitalità mit vielen Bäderanwendungen, Cardio-Fitnessraum, Gymnastik und Massagen sowie eine Saunalandschaft mit 7 verschiedenen Saunen, Beauty- und Coiffeurbereich runden den Fitness- und Wellnessbereich harmonisch ab.

Loading ...
Loading ...

最后期限: 10-05-2024

点击免费申请候选人

申请

报告工作
Loading ...
Loading ...

相同的工作

Loading ...
Loading ...