Assistant Purchasing Manager

☞ Mandarin Oriental Hotel Group

View: 189

Update day: 25-04-2024

Location: Luzern LU

Category: Beauty / Wellness

Industry: Hôtellerie et tourisme

Job type: Temps plein, Temps de travail : 90-100%

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Job content

Position: Assistant Purchasing Manager (Full time #527738)
Property / Office: Mandarin Oriental Palace, Luzern
Location: Luzern, Switzerland

The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the heart of the city, on the shores of Lake Lucerne. After a complete multi-million-franc renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern is delighted to reopen the doors for its colleagues and guests this summer.

The Mandarin Oriental Palace, Luzern will comprise 136 rooms and suites offering excellent views of the lake and mountains.

2 restaurants, one bar together with a variety of social and meeting facilities, a spa and a fitness room will enchant our guests.


As Assistant Purchasing Manager, you will be responsible for the following duties:

  • Supporting and working with the Purchasing Manager

  • Monitoring stock levels and identify purchasing needs

  • Tracking orders and ensure timely delivery

  • Following up with suppliers, as needed, to confirm or change orders

  • Updating internal databases with order details (dates, vendors, quantities, discounts)

  • Conducting market research to identify pricing trends

  • Evaluating offers from vendors and negotiating better prices

  • Performing vendor research and selection to enhance profitability, reducing operating costs and performing inventory management

  • Preparing cost analyses

  • Updating records of invoices and contracts

  • Maintaining cordial working relationships with vendors and supervising vendor activities

  • Liaising with receiving and store staff to ensure all products arrive in good condition and compare deliveries with purchase orders to identify discrepancies

As Assistant Purchasing Manager, we expect from you:

  • Previous hotel purchasing experience preferred

  • Knowledge of HACCP standard

  • Hands-on experience with purchasing software and Computer skills required

  • Strong communication organizational skills

  • Good negotiation and analytical skills

  • Fluent in English and German


We offer our Assistant Purchasing Manager world class benefits, including but not limited to:

  • Discounts on hotel stays and dining across the group

  • Colleague recognition and reward programs

  • An exciting range of learning and development programs

  • Opportunities for promotion and transfers worldwide

  • Colleague Social events and Wellness programs


Do you want to be part of this unique new opening?

We look forward to receiving your application!

***

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich im Herzen der Stadt Luzern, am Ufer des Vierwaldstättersees.

Nach einer Multi-Millionen-Franken-Renovierung, freut sich das Mandarin Oriental Palace, Luzern im Spätsommer 2022, seine Türen für Kollegen und Gäste zu öffnen.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar, Meeting und Events Räume, einen Spa sowie einen Fitnessraumwerden für angenehme Unterhaltung unserer Gäste sorgen.


Als Assistant Purchasing Manager:in werden Sie verantwortlich für folgendeAufgabensein:

  • Unterstützung und Zusammenarbeit mit dem Purchasing Manager

  • Überwachung der Lagerbestände und Identifizierung des Einkaufsbedarfs

  • Verfolgung von Bestellungen und Sicherstellung der rechtzeitigen Lieferung

  • Nachverfolgung von Bestellungen bei den Lieferanten, um diese zu bestätigen oder zu ändern

  • Aktualisierung interner Datenbanken mit Auftragsdetails (Daten, Lieferanten, Mengen, Rabatte)

  • Durchführung von Marktforschung zur Identifizierung von Preistrends

  • Bewertung von Angeboten von Lieferanten und Aushandlung besserer Preise

  • Recherche und Wahl von Lieferanten zur Verbesserung der Rentabilität, Senkung der Betriebskosten und Bestandsverwaltung

  • Erstellung von Kostenanalysen

  • Aktualisierung der Unterlagen von Rechnungen und VerträgenMaintaining cordial working relationships with vendors and supervising vendor activities

  • Zusammenarbeit mit dem Personal im Wareneingang und im Lager, um sicherzustellen, dass alle Produkte in einwandfreiem Zustand ankommen, und Vergleich der Lieferungen mit den Bestellungen zur Identifizierung von Diskrepanzen


Als Assistant Purchasing Manager:in erwartenwir von Ihnen:

  • Frühere Erfahrungen im Hoteleinkauf bevorzugt

  • Kenntnisse des HACCP-Standards

  • Praktische Erfahrung mit Einkaufssoftware und Computerkenntnisse erforderlich

  • Starke kommunikative und organisatorische Fähigkeiten

  • Gutes Verhandlungsgeschick und analytische Fähigkeiten

  • Fließend in Deutsch und Englisch


Wir schenken unserem/ unserer Assistant Purchasing Manager:in weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe

  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen

  • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen

  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten

  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen


Wollen Sie Teil dieser einzigartigen und spannenden Neueröffnung sein?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!

Advertised: 14 Feb 2022 W. Europe Standard Time
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Deadline: 09-06-2024

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