Chef De Cuisine

☞ Restaurant des Lacustres

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Update day: 24-04-2024

Location: Estavayer-le-Lac Fribourg FR

Category: Other

Industry:

Job type: Full-time

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Job content

Vous êtes un/e CHEF DE CUISINE confirmé ayant de l’expérience dans des établissements similaires.

Vos tâches seront :

• Participation à la mise en place et au service

• Gestion des horaires

• Elaborer la carte des mets et les menus spéciaux avec la direction

• Calcul des coûts

• Gestion des commandes et des stocks

• Suivi de l’autocontrôle en hygiène, qualité et sécurité

• Réception et contrôle des livraisons de marchandises

• Etablissement de l’inventaire

VOTRE PROFIL

- Professionnel de la gastronomie, vous avez une expérience

confirmée dans la gestion d’une cuisine et du stress

- Vous maîtrisez la communication, l’encadrement et le management

d’une cuisine

- Vous avez le sens de l’écoute et du consensus

- Vous faites preuve d’une bonne organisation, d’autonomie et

êtes capable de prendre des décisions

- Vous êtes flexible

- Passe sanitaire non-requis

Nous sommes un Restaurant récemment rénové avec service à table dans un lieu magnifique au bord du lac de Neuchâtel dans la petite ville médiévale d’Estavayer-le-Lac proposant une cuisine saine, soignée qui privilégie les produits de la région. Ouverture saisonnière de début mars à fin octobre. 90 places en terrasse et 80 places à l’intérieur.

Nous recherchons également un/e chef de partie motivé, consciencieux et autonome pour former une nouvelle équipe. Un/e début mars et un/e début avril

Possibilité de logement / 13ème salaire versé à la fin chaque mois

Timbrage des horaires = heures supplémentaires payées

Vous êtes intéressé(e) ? Nous nous réjouissons de recevoir votre

candidature à info@leslacustres.ch

Site : leslacustres.ch

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Deadline: 08-06-2024

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