Chef de partie (G&M Erfahrung - mind. 16 Punkte)
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Update day: 24-04-2024
Location: Herisau Appenzell Ausserrhoden AR
Category: Executive management Production / Operation
Industry: Electrical Electronic Manufacturing Mechanical or Industrial Engineering Facilities Services
Position: Associate
Job type: Full-time
Job content
Für unseren Kunden, ein moderner Betrieb auf höchstem Niveau im schönen Appenzellerland, suchen wir eine/n Profi alsChef de partie (G&M Erfahrung - mind. 16 Punkte)
Ihre Herausforderung
- Selbständiges führen des Entremetier Postens mit erstellen des täglichen Mise en Place
- Verarbeiten vor frischen und saisonalen Produkten für das Gourmet Menu (kein à la Carte)
- Sicherstellen das die höchste Qualität der Speisen für die Sterneküche gegeben ist
- Mitverantwortlich für das Bestellwesen und die Einhaltung der Hygienevorschriften
- Unterstützung der Küchenleitung
- Miteinbringen von neuen Ideen erwünscht
- Ausbildung als Koch EFZ und einige Jahre Berufserfahrung
- Erfahrung in der Sterneküche ist Voraussetzung
- Teamplayer und offen für eine neue, spannende Herausforderung
- Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen, Organisationstalent
- Flexibel bezüglich Arbeitszeiten mit Zimmerstunde (Sonntag, Montag frei)
- Sehr gute Deutschkenntnisse und eigenes Auto zwingend
- Möglichkeit in einer mehrfach ausgezeichneten Sterneküche zu arbeiten
- Sonntag und Montag sind Ruhetage
- Sehr gute Sozialleistungen und faire Anstellungsbedingungen
- Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt
- Team Events werden durchgeführt
Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-155436-58-DE.
Deadline: 08-06-2024
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