Chef de partie
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Update day: 26-03-2024
Location: Appenzell Appenzell Innerrhoden AI
Category: Worker Finance / Bank / Stock Education / Training Restaurant / Hotel / Tourism
Industry: Ressources humaines et recrutement
Job type: Durée indeterminée
Job content
Chef de partie
Ihre Herausforderung
- Selbstständiges Führen des Entremetier und/oder Gardemanger Postens
- Vertretung der anderen Postenchefs
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Mitarbeit im à la Carte- und Bankettbereich
- Verarbeitung von frischen, saisonalen Produkten
- Einhalten und umsetzen der HACCP Richtlinien
- Mithilfe beim Betreuen und Ausbilden der Lernenden
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin EFZ
- Ein paar Jahre Berufserfahrung von Vorteil
- Erfahrung im führen eines eigenen Postens in einer à la Carte Küche
- Liebhaber der frischen und klassischen Marktküche auf Niveau 14 Gault Millau Punkte
- Ruhige Persönlichkeit auch in hektischen Situationen
- Flexibel bezüglich Arbeitszeiten mit Zimmerstunde
Ihre Perspektiven
- Sehr gute Infrastruktur
- Jahresanstellung längerfristig ist erwünscht
- Unterstützung bei Weiterbildungen bei längerfristiger Anstellung
- Zimmer auf Anfrage vorhanden
Ihr Kontakt
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-155763-130-DE.
Deadline: 10-05-2024
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