Chef de Partie (m/w) 80-100%, mit Schwerpunkt kalte Küche (Gardemanger/Patisserie), ab sofort oder nach Verfügbarkeit, Unterkunft vorhanden

Job content

• Für Ihren Posten verantworten Sie folgende F&B Outlets: The Grill – unser Signature Restaurant, unsere Showküche im Restaurant 3 Seasons, die traditionelle Bar 1907, die Vinothek sowie unser Witch’eese Fondue Hut
• Als wahrer Alpinist nutzen Sie ihre Teamfähigkeit, um eine professionelle und effiziente Zusammenarbeit mit Ihren Kolleginnen und Kollegen gewährleisten zu können
• Berücksichtigung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
• Verantwortung der korrekten Lagerung von verschiedenen Lebensmitteln und Produkten
• Die Vorbereitung, sowie Herstellung und Zubereitung von regionalen Produkten und Speisen

• Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung mit
• Die Freude am Kochen und im Umgang mit lokalen Lebensmitteln, gute Produktkenntnisse sowie den Blick für liebevolle Details zeichnen Sie aus
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine sorgfältige Arbeitsweise
• Sie können sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch vorweisen und bringen idealerweise Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache mit – Englisch, for example?
• Sie sind ein Teamplayer und haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung
• In stressigen Situationen bleiben Sie konzentriert und behalten den Überblick
• Flexibilität, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab