Chef de Partie mit à la Carte Erfahrung

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Update day: 22-04-2024

Location: Appenzell Appenzell Innerrhoden AI

Category: Beauty / Wellness

Industry:

Job type: CDI

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Job content

In einen grösseres Hotel in der Region Appenzell suchen wir eine/n

Chef de Partie mit à la Carte Erfahrung

Ihre Herausforderung

  • Leitung und Organisation des eigenen Postens in der Küche, einschließlich der Planung und Überwachung der Arbeitsabläufe
  • Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Berücksichtigung der vorgegebenen Standards
  • Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Speisekarten
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
  • Schulung und Anleitung von Mitarbeitern auf dem eigenen Posten
  • Mithilfe bei den Bestellungen und Kontrolle der Lagerbestände


Ihre Kompetenz

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation
  • Berufserfahrung in der lebhaften à la Carte Küche
  • Fachkenntnisse in der Verarbeitung von frischen und saisonalen Lebensmitteln und Interesse an verschiedenen Küchenstile und Kochtechniken
  • Hohes Maß an Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
  • Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einer schnelllebigen Umgebung zu agieren
  • Gute zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten für eine gute Zusammenarbeit innerhalb des Teams und auch mit anderen Abteilungen


Ihre Perspektiven

  • Vollzeitposition mit flexiblen Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
  • Weiterbildung und persönlichen Entwicklung wird gefördert
  • Interne Vergünstigungen
  • Gratis Parkplatz vorhanden
  • Gratis Nutzung des Wellness und Fitnessbereichs
  • Möglichkeit eines Mitarbeiterzimmers vorhanden


Ihr Kontakt

Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-155590-127-DE.
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Deadline: 06-06-2024

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