Chef de Partie Patisserie (H/F)

☞ Restaurant Des Trois Tours

View: 195

Update day: 26-03-2024

Location: Fribourg Fribourg FR

Category: Worker Food & Beverage Restaurant / Hotel / Tourism

Industry:

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Job content

Chef de Partie / Supervisor
Konditorei / Bäckerei

Pour compléter notre brigade, nous recherchons à partir de Novembre

un/une : Chef de partie Patisserie


  • En lien avec le chef de cuisine :
  • Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
  • choix des produits qui serviront à l’élaboration des plats de sa partie
  • contribution à l’évolution des plats

  • Quelques années d’expérience dans la haute gastronomie
  • Vous êtes organisé, disponible et polyvalent.
  • Vous aimez les challenges, venez rejoindre notre équipe.

Le restaurant acceuillera 50 couverts maximum.

Seulement 2 menus dégustations seront proposé qui changera toutes les 5 semaines.

Le nouveau chef Romain Paillereau a construit sa carriére auprés de Chef comme Anne Sophie Pic, Eric Frechon, Michel TroisGros...et a l’international.

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Deadline: 10-05-2024

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