Chef de Rang (m/w) 60-80%, für die Wintersaison, ab Januar 2023 oder nach Verfügbarkeit

Job content

• Die aktive rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste beim Abendservice (kein Teildienst). Von der Ankunft im Restaurant bis zur Verabschiedung. Dabei fungieren Sie als Abenteuer-Guide, der die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt und für einen ruhigen Ablauf sorgt
• Um die Gäste bestmöglich beraten zu können, haben Sie ein breites Wissen über unsere regionalen Produkte, Produzenten und Menükarten
• Die Weitergabe Ihres Fachwissens an die Auszubildenden und Praktikant:innen
• Wie beim Bergsteigen benötigt man auch im Service einige Vorbereitungen. Daher bereiten Sie das gesamte «Mise en place» vor (ob im Restaurant, bei Banketten oder Events)
• Das Arbeiten mit einem Kassensystem (Gastronovi)

• Sie bringen eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung, einen Abschluss einer Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung mit
• Eigenverantwortliches, selbstständiges Arbeiten und Freude am persönlichen Gästekontakt
• Sie können neben Deutsch sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch und Französisch vorweisen und bringen idealerweise Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache mit – Italiano, per esempio?
• Erfahrung mit MS Office und einem Kassensystem – wir arbeiten mit Gastronovi
• Sie sind ein Teamplayer und haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung
• In stressigen Situationen bleiben Sie konzentriert und behalten den Überblick
• Flexibilität, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab