Chef Patissier in Jahresanstellung (m/w) 100%

☞ BEATUS Wellness- & Spa-Hotel

View: 152

Update day: 03-04-2024

Location: Interlaken Bern BE

Category: Restaurant / Hotel / Tourism Transport / Logistics / Warehouse Beauty / Wellness

Industry:

Job type: 100%

Loading ...

Job content

Chef de Partie / Supervisor
Konditorei / Bäckerei

Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnisab sofort oder nach Vereinbarung im BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee eine neue Herausforderung anzunehmen.


  • Führung der Patisserie und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
  • Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten
  • Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
  • Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
  • Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs
  • Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten
  • Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
  • Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
  • Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
  • Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
  • Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
  • Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
  • Verantwortlich für die Warenbestellung am zugteilten Posten
  • Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
  • Gewährleistung des Informationsflusses

Sie haben

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ, Bäcker/in-Konditor/in oder Konditor/in-Confiseur/in oder eine Weiterbildung in diesem Bereich
  • mehrjährige Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Hotellerie und im à la Carte Bereich in einer ähnlichen Position
  • eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
  • ausgezeichnete Fachkenntnisse
  • ein gepflegtes Erscheinungbild
  • ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft

Sie sind

  • eine kreative, belastbare, flexible, loyale und fröhliche Persönlichkeit
  • qualitätsbewusst im Denken und Handeln und bereit die Extrameile zu gehen
  • verantwortungsbewusst und teamorientiert

Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!

Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.

Ihre
Familie Lutz, Besitzer

HLS Hotels & Spa AG
Hotel BEATUS

Loading ...
Loading ...

Deadline: 18-05-2024

Click to apply for free candidate

Apply

Report job
Loading ...
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...