Collaboratore/trice scientifico/a Analisi degli aromi

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Agroscope cerca un/a:

Collaboratore/trice scientifico/a Analisi degli aromi

80%-100% / 3097 Berna-Liebfeld

Mangiar bene in un ambiente sano

Il Settore di ricerca Sistemi microbici delle derrate alimentari mira a identificare e a comprendere la biodiversità dei microrganismi in determinati sistemi microbici alimentari. Gli alimenti fermentati con colture esclusive di ceppi provenienti dalle collezioni di Agroscope devono presentare un notevole vantaggio competitivo in termini di gusto, qualità, sicurezza, sanità o autenticità, e la loro origine può essere facilmente identificata. Come membro del Gruppo di ricerca Alimentazione umana, analisi organolettica e aromi, potrete contribuire a un’alimentazione equilibrata, sostenibile e gustosa.

Cerchiamo un/a collaboratore/trice per completare il team Analisi degli aromi, per condurre ricerche sui componenti aromatici volatili degli alimenti e sui loro effetti biologici.

Le Sue mansioni

• Sviluppare e validare metodi analitici per analizzare i composti volatili.
• Pianificare, coordinare, realizzare e valutare in maniera autonoma le analisi qualitative e quantitative, compresa l’interpretazione statistica dei risultati.
• Redigere i rapporti interni e le pubblicazioni scientifiche in stretta collaborazione con il responsabile del laboratorio e in modo autonomo.
• Provvedere al monitoraggio, alla manutenzione degli strumenti, all’esecuzione delle analisi e al miglioramento dei metodi analitici.
  
  

Il Suo profilo

• Formazione universitaria o SUP con Master e vari anni di esperienza nel campo dell’analisi cromatografica (idealmente nella cromatografia in fase gassosa).
• Preparazione, estrazione (p.es. SPME, ITEX, SPE, SAFE) e analisi (qualitativa/quantitativa) dei campioni in modo autonomo e valutazione dei risultati con i più recenti strumenti statistici.
• Affinità per la ricerca e la redazione scientifica, il lavoro vario; motivazione, flessibilità, spirito critico e abitudine a lavorare sia da soli che all’interno di un team.
• Ottime conoscenze degli strumenti informatici abituali e delle applicazioni specifiche per gli strumenti analitici e l’analisi statistica.
• Ottima padronanza orale e scritta di due lingue ufficiali e capacità di corrispondere in inglese.
  
  

Informazioni complementari

Se questa sfida vi interessa e rispondete al profilo richiesto, saremo lieti di ricevere la vostra candidatura online su www.stelle.admin.ch (n. rif. 5039).

Pascal Fuchsmann, Responsabile del team Analisi degli aromi, e-mail pascal.fuchsmann@agroscope.admin.ch, è a vostra disposizione per ulteriori informazioni (si prega di non inviare dossier di candidatura a questo indirizzo e-mail).

Data di entrata in servizio: da convenire. Il contratto di lavoro è a tempo indeterminato.

Numero di riferimento: JRQ$540-5039

Chi siamo

Agroscope è il centro di competenze della Confederazione per la ricerca nel settore agroalimentare e appartiene al Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca (DEFR). I ricercatori svolgono le loro attività in diverse sedi in Svizzera, quella principale si trova a Bern-Liebefeld (dal fine 2024: Posieux FR).

Vi offriamo un’attività variegata in un contesto lavorativo interessante e un avvio professionale approfondito. Beneficerete inoltre di orari di lavoro flessibili e buone prestazioni sociali.

L’Amministrazione federale è attenta alle necessità e ai diversi vissuti dei suoi collaboratori e ne apprezza la diversità. La parità di trattamento gode della massima priorità.