Cuisinier/ère en diététique

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Update day: 25-04-2024

Location: Lausanne Vaud VD

Category: Restaurant / Hotel / Tourism

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Job content

Le cuisinier ou la cuisinière en diététique préparent des repas équilibrés et variés en tenant compte de régimes alimentaires particuliers prescrits par le personnel soignant ou par des diététiciens. Ils composent et adaptent des plats spécifiques selon les besoins nutritionnels des pensionnaires.

Cuisinier/ère en diététique

Votre défi

Établir, avec le chef ou la cheffe de cuisine, des plans de menus diététiques journaliers correspondant aux régimes courants (légers, sans sel, sans graisse, amaigrissants, pour diabétiques, etc.)
Prendre connaissance de la fiche récapitulative des repas « régime » tenue à jour par les diététiciens et indiquant le type et le nombre de repas à servir.
Vous assurez, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, l’organisation, la préparation et la qualité des prestations culinaires.
Vous exécutez les tâches qui vous sont confiées avec rapidité et professionnalisme.
Vous êtes capable d’assumer le fonctionnement du poste de manière autonome.


Vos compétences

  • Vous êtes au bénéfice d’un CFC de cuisinier en diététique
  • Expérience confirmée de minimum 3 ans.
  • Sens du détail et du travail bien fait.
  • Excellente résistance au stress
  • Volonté de travailler le week-end et les jours fériés


Vos perspectives

Nous vous offrons un environnement de travail dynamique où vous pourrez faire valoir vos compétences au quotidien et, ainsi, apporter votre propre pierre à l’édifice.


Votre contact

Hotel & Catering A083, répond à toutes vos questions au Tel. +41 58 233 4160.

Vous pouvez postuler directement en ligne.

Merci de préciser la référence 083-MAUF-108817-2232-FR.
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Deadline: 09-06-2024

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