F&B Betriebsassistent (m/w)

☞ Hotel Schweizerhof

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Update day: 04-04-2024

Location: Zermatt Valais VS

Category: Production / Operation

Industry:

Job type: 100%

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F&B Management

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per 10. Mai 2023 oder nach Vereinbarung einen erfahrenen F&B Betriebsassistenten (m/w). Bewerben Sie sich jetzt!


  • Stellvertretung des F&B Manager bei dessen Abwesenheit

  • Mitverantwortung über den gesamten F&B und Controlling Bereich

  • Sicherstellen des reibungslosen Tagesgeschäfts

  • Verantwortlich für den Einkauf von Getränken und Weine
  • Überwachung und Programmieren des Kassen- und Lagerbewirtschaftungssystems
  • Betreuung des Reservationssystems
  • Erstellung von Statistiken und Analysen
  • Schreiben von Menu- und Angebotskarten
  • Erstellen von Dienst- und Arbeitsplänen
  • Verantwortlichen für die Qualitätssicherung und Standards im Servicebereich

  • Abschluss einer schweizerischen Hotelfachschule oder Lehre in der Hotellerie / Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich sowie einige Jahre Führungserfahrung
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch, weitere Sprachen von Vorteil
  • Erfahrung mit internationaler Kundschaft sowie fundierte Weinkenntnisse
  • Kenntnisse des iKentoo-Kassensystems sind von Vorteil
  • Verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit einem angenehmen Führungsstil

Als Teil der Michel Reybier Hospitality (u.a. La Réserve Hotels & Victoria Jungfrau Collection) gehört der Schweizerhof Zermatt zu den Vorreitern einer etwas anderen Vision der Hotellerie und markiert den Beginn einer völlig neuen Geschichte. Ein avantgardistisches Konzept im renommierten Ferienort Zermatt inmitten der Schweizer Berge. Aus alt mach neu … Der Schweizerhof Zermatt, Mitglied bei Small Luxury Hotels of the World, steht heute als exquisites Gebirgshotel mit 95 Zimmern für modernen, zeitgemässen Lifestyle – Urban Deluxe Skiing par excellence. Nur das Matterhorn ragt unverändert 4.478 Meter in die Höhe…

Zum F&B-Angebot gehören die Restaurants La Muña (peruanisch-japanische Fusionküche), Schweizerhof KITCHEN (Barbeque, Pizza und internationale Gerichte), die Cheese Factory (typisch Schweizerische Käsegerichte) ein grosszügiges Fumoir und die Cocktail Bar. Die Gäste werden zudem im weitläufigen Spa begeistert und erfreuen sich ob persönlichen Dienstleistungen wie dem Kids Club oder dem hauseigenen Skiverleihservice.

Arbeiten im Hotel Schweizerhof Zermatt

Arbeiten in einem der legendärsten Bergorte der Welt? Sport, Natur und Erholung – dazu schaffen Sie Erinnerungen, die Sie ein Leben lang begleiten. Im Schweizerhof Zermatt arbeiten Sie nicht nur in einem innovativen, modernen Design & Lifestyle Hotel, sondern profitieren auch von vielen Vorzügen im und um das Hotel. Werden Sie Teil der Schweizerhof Familie und schreiben Sie die Geschichte des Hauses mit uns weiter.

In unserem Hotel erwartet Sie ein internationales Arbeitsumfeld, in dem Sie wichtige Kontakte knüpfen und von unserem Netzwerk der gesamten Michel Reybier Hospitality profitieren können.

Ungewöhnlich. Anders. Smart. Überraschend. Vibrierend. Dafür steht der neue, einzigartige Schweizerhof Zermatt! Werde Teil davon!

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Deadline: 19-05-2024

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