F&B Manager

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Update day: 17-04-2024

Location: Luzern LU

Category: Beauty / Wellness

Industry:

Job type: CDI

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Job content

Für unseren Kunden suchen wir nach Vereinbarung eine/n

F&B Manager

Ihre Herausforderung

  • Sie koordinieren die täglichen Arbeiten sowie die Planung und Zuteilung von Arbeiten und sorgen dafür, dass stets ausreichend Personal zur Verfügung steht.
  • Sie fördern Ihr Team und verbessern die Leistung Ihrer Mitarbeiter mithilfe von Coaching und Feedback und legen Leistungs- und Entwicklungsziele für die Mitarbeiter fest.
  • Sie schulen Ihr Team, um sicherzustellen, dass die Vorschriften und unsere Standards eingehalten werden.
  • Sie empfehlen oder leiten personelle Maßnahmen ein
  • Sie unterstützen die Erstellung des Jahresbudgets für das Hotel und die Festlegung der Abteilungsziele.
  • Sie kontrollieren das Budget und die Ausgaben mit Schwerpunkt auf Kosten für Lebensmittel, Getränke und Personal.
  • Sie identifizieren zusätzliche Verkaufsmöglichkeiten zur Ertragsoptimierung in Zusammenarbeit mit der Event Sales -Abteilung.
  • Sie führen Verkaufsförderungsaktionen durch, um ein großartiges Gästeerlebnis im Bereich der Verpflegung zu bieten.
  • Sie stellen sicher, dass alle Kredit- und Finanztransaktionen auf sichere Art und Weise bearbeitet werden.
  • Sie sorgen dafür, dass alle Einrichtungen und Geräte im F&B-Bereich in ordnungsgemäßem, funktionsfähigem Zustand sind und regelmäßig gereinigt werden.


Ihre Kompetenz

  • Sie haben einen Hochschulabschluss oder eine gehobene Berufsausbildung im Food and Beverage Management.
  • Ausserdem haben Sie mindestens zwei Jahre Praxiserfahrung, darunter in leitender Position, oder eine gleichwertige Kombination von Ausbildung und Berufserfahrung.
  • Oder einen Bachelor-/Hochschulabschluss oder eine vergleichbare Qualifikation in Hotelmanagement, als Koch/Köchin oder in einem verwandten Fach werden bevorzugt.Gute Kenntnisse von Microsoft Office, einschließlich Word, Excel, PowerPoint
  • Sie können die Unterweisung im Umgang mit alkoholischen Getränken, in Infektionsschutz und Lebensmittelsicherheit nachweisen sowie eine Gesundheitsbescheinigung beibringen, sofern gesetzlich vorgeschrieben.
  • Organisiert mit hoher Integrität und Professionalität, zuverlässig, höflich und mit einer guten Präsentation
  • Exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Wort und Schrift in Deutsch und Englisch


Ihre Perspektiven

  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
  • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen


Ihr Kontakt

Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-JULM-151794-165-DE.
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Deadline: 01-06-2024

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