Chef de Partie (m/w)
☞ Hotel Restaurant Seegarten-Marina
Vue: 120
Jour de mise à jour: 10-04-2024
Catégorie: Transport / Logistique / Entrepôt Restauration / Hôtel / Tourisme
Industrie:
Type d’emploi: 100%
le contenu du travail
Chef de Partie / SupervisorDas "Seegärtli" ist in Spiez und Umgebung ein Begriff. Die herrliche Bucht am Thunersee mit ihren vielen Tages- und Saison-Variationen ist für uns ein grosses Geschenk. Die Art und Weise, wie wir unser *** Hotel und Restaurant gestalten, dekorieren und mit Liebe und Leben ausfüllen, soll unseren Gästen einen unver-gesslichen Aufenthalt gewähren.
Wir bieten eine gut bürgerliche Küche mit Monatsspezialitäten und eine abwechslungsreiche Auswahl aus dem Keller. Eine Besonderheit ist unser breit gefächertes Angebot mit einem Speiseangebot rund um die Uhr. Durch eine gutes Preis-Leistungsverhältnis sprechen wir alle Gästeschichten an, und bieten eine schnelle Bedienung auch bei Hochandrang.
Für unser 3*** Hotel Seegarten-Marina am Fusse des Schlosses Spiez in der schönsten Bucht Europas suchen wirper soforteine:n
Chef de Partie
Dein Aufgabengebiet
- Du gewährleistest den reibungslosen Ablauf im „à la Carte“ -Betrieb. Ausserdem organisierst und führst du deinen Posten selbständig
- Deine Aufgaben umfassen die fachkundige Verarbeitung der Lebensmittel, Mitverantwortung bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen, sowie die Einhaltung der Vorgaben des Hygienekonzepts nach HACCP
- Du bist mitverantwortlich für die Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
Dein Profil
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und gehst herausfordernde
Aufgaben mit Engagement und Kreativität an - Das Übernehmen von mehr Verantwortung und das Denken über den Tellerrand hinaus
zählen zu deinen Qualitäten und Ambitionen - Du bringst dich aktiv ein, um gemeinsam mit deinem Vorgesetzten unsere Qualitätsstandards
weiterzuentwickeln und hältst diese konsequent aufrecht - Deine Arbeitsweise ist selbstständig und verantwortungsbewusst. Du bist flexibel und hast
Freude in einem Team zu arbeiten - Du bewahrst auch zu den Spitzenzeiten die Ruhe und einen kühlen Kopf und verlierst nicht
den Überblick
Date limite: 25-05-2024
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MÊMES EMPLOIS
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⏰ 26-05-2024🌏 Spiez, Bern BE
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