Chef de partie (m/w) (ohne Zimmerstunde)

Das Hotel Krone Unterstrass ist ein renommiertes ****Hotel im Zentrum von Zürich und gehört zur inhabergeführten Wüger Gastronomie AG. Der Betrieb wurde in den letzten Jahren umfassend erneuert und präsentiert sich als ein modernes und sehr zeitgemässes Unternehmen. Unseren Gästen stehen 80 geschmackvoll und grosszügig eingerichtete Zimmer zur Verfügung. Des Weiteren bilden sieben flexibel nutzbare Bankett-& Seminarräumlichkeiten mit modernster technischer Ausstattung für Anlässe bis 200 Personen wie auch die stadtbekannte Restauration "differente" mit 120 Sitzplätzen ein wichtiges Standbein. Der Betreib beschäftigt rund 50 Mitarbeitende.

Unser 10-köpfiges Küchenteam sucht per Mai / Juni 24 einen versierten Chef de Partie, welcher für die Gäste wie auch für das Team wiederum eine Bereicherung ist.

Was wir Ihnen gerne bieten:

• Attraktive Anstellungs- und Arbeitsbedingungen (keine Zimmerstunde)!
• Freiwünsche werden von der ganzen Crew in der Monatsplanung berücksitchtigt!
• Anstellung in einem etablierten, modernen, vielseitigen und finanziell gesunden Betrieb!
• Wir legen Wert auf Weiterbildung und unterstützen Sie aktiv dabei!

Aufgabenbereich:
Sie sind verantwortlich für die sorgfältige Zubereitung, Präsentation und Weiterentwicklung von hochwertigen Gerichten im à la Carte und insbesondere auf dem Gardemanger-& Entermetierposten. Sie nehmen einen wichtigen Platz in unserem Küchenteam ein und sind so oder so ein Teammensch. Dank Ihrem Wissen und Können sowie mit unserer seriösen Einführungszeit leisten Sie einen wichtigen Beitrag für den weiteren Erfolg der hochstehenden Küchenleistung.

Anforderungsprofil:

• Freude am Beruf und Stolz ein Koch zu sein :-)
• Kochlehre oder langjährige Erfahrung in der à la Carte-Küche
• Qualitätsbewusst und gästeorientiertes Denken/Handeln
• Freude an frischen Produkten (kein convenience-food)
• HACCP-Hygiene Grundfakten sind ihr tägliches Brot
• Bereit die Lernenden mitauszubilden
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich)
• Alter ab ca. 22 bis 40 Jahre
• Sie wohnen mit Vorteil in der Stadt Zürich oder im Grossraum Zürich