Chief Steward

☞ Mandarin Oriental Hotel Group

Vue: 142

Jour de mise à jour: 25-04-2024

Localisation: Luzern LU

Catégorie: Beauté / Wellness

Industrie: Hôtellerie et tourisme

Type d’emploi: Temps plein, Temps de travail : 90-100%

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le contenu du travail

The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the heart of the city, on the shores of Lake Lucerne. After a complete multi-million-franc renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern is delighted to reopen the doors for its colleagues and guests this summer.

The Mandarin Oriental Palace, Luzern will comprise 136 rooms and suites offering excellent views of the lake and mountains.

2 restaurants, one bar together with a variety of social and meeting facilities, a spa and a fitness room will enchant our guests.

As Chief Steward, you will be responsible for the following duties :
  • Induction, training and coaching of the stewarding team
  • Doing rosters for your department
  • Control of cleanliness in compliance with hygiene standards in the stewarding, kitchen and back office area
  • Responsible for the cleaning, care and storage of porcelain, glass, cutlery and kitchenware
  • Cleaning of all kitchen equipment, appliances, floors and walls
  • Waste disposal according to the company guidelines
  • Control and proper use and maintenance of the machines and devices provided



As Chief Steward, we expect from you:
  • Completed vocational training in the hotel or catering industry and preferably several years of experience in the stewarding or kitchen area
  • A strong service orientation and independent, efficient and orderly way of working
  • Strong quality awareness and organizational talent
  • Flexibility – your position will include weekend and holiday shifts
  • Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
  • Open-mindedness, sense of responsibility and ability to work in a team
  • Good knowledge of German and English. Additional foreign language skills are an advantage



We offer our Chief Steward world class benefits, including but not limited to:
  • Discounts on hotel stays and dining across the group
  • Colleague recognition and reward programmes
  • An exciting range of learning and development programmes
  • Opportunities for promotion and transfers worldwide
  • Colleague Social events and Wellness programmes



Do you want to be part of this unique new opening? We look forward to receiving your application!

Bereit für eine neue Herausforderung als Chief Steward?

Wir suchen eine:n Chief Stewardfür das Pre-Opening Team des neuen Mandarin Oriental Palace, Luzern ab Juni 2022 !

Das ikonische Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich im Herzen der Stadt Luzern, am Ufer des Vierwaldstättersees.

Nach der kompletten Multi-Millionen-Franken-Renovierung, freut sich das Mandarin Oriental Palace, Luzern diesen Sommer seine Türen wieder für Kollegen und Gäste zu öffnen.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern wird über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den See und die Berge verfügen. Zwei Restaurants, eine Bar, Meeting und Events Räume, einen Spa sowie einen Fitnessraum werden für angenehme Unterhaltung unserer Gäste sorgen.

Als Chief Steward werden Sie verantwortlich für folgende Aufgabensein:
  • Erstellung der Dienstpläne für die Abteilung
  • Einarbeitung, das Trainieren und Coachen des Stewarding Teams
  • Kontrolle von Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards im Stewarding- Küchen- und Backoffice Bereich
  • Verantwortung für die Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchengeschirr
  • Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fußböden und Wände
  • Müllentsorgung gemäß betrieblichen Richtlinien
  • Kontrolle und sachgemäße Anwendung und Pflege der bereitgestellten Maschinen und Geräte



Als Chief Steward erwartenwir von Ihnen :


  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und vorzugsweise mehrjährige Erfahrung im Stewarding- oder Küchenbereich
  • Eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und eigenverantwortliche, effiziente und ordentliche Arbeitsweise
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent
  • Flexibilität – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
  • Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie eine positive Ausstrahlung
  • Aufgeschlossenheit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.



Wir schenken unserem/ unserer Chief Steward weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:
  • Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
  • Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen



Wollen Sie Teil dieser einzigartigen und spannenden Neueröffnung sein? Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!

Advertised: 07 Feb 2022 W. Europe Standard Time
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Date limite: 09-06-2024

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