Hotel Des Alpes: Chef de Partie Entremetier (M/W/D)

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Vue: 88

Jour de mise à jour: 26-03-2024

Localisation: Lucerne Luzern LU

Catégorie: Autre

Industrie: Hospitality

Niveau: Entry level

Type d’emploi: Full-time

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le contenu du travail

Hotel Des Alpes sucht eine/n Chef de Partie Entremetier (M/W/D)

Wir suchen eine/n erfahrene/n und leidenschaftliche/n Koch/in (m/w/d), der/die unser Team in unserem renommierten Restaurant Des Alpes an Luzerns bester Lage unterstützt. Sie sind für die Zubereitung von hochwertigen Speisen auf dem Posten Entremetier verantwortlich und tragen dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten

Aufgaben

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

  • Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß den vorgegebenen Rezepten und Qualitätsstandards- Gewährleistung einer effizienten Arbeitsweise in der Küche, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche- Überwachung der Lagerbestände und Bestellung von Zutaten und Lebensmitteln
  • Kreatives Gestalten von Menüs und Spezialitäten, unter Berücksichtigung von saisonalen und regionalen Produkten- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen harmonischen Arbeitsablauf sicherzustellenAnforderungen:
  • Fundierte Kenntnisse über Lebensmittel, Zubereitungstechniken und Küchenhygiene- Kreativität und Leidenschaft für die Kochkunst
  • Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten- Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
Qualifikation

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation- Nachweisbare Erfahrung in der Gastronomie oder in einem ähnlichen Umfeld

Benefits

Mitarbeiterrabatt, Teilnahme am Staff Deal Programm Hoteleriesuisse

Wir bieten Ihnen eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem erstklassigen gastronomischen Umfeld. Sie haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu sein.Wenn Sie eine Leidenschaft für gutes Essen haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf, Zeugnissen und Referenzen per E-Mail.

Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören und Sie persönlich kennenzulernen.

Bitte beachten Sie, dass wir aufgrund der Vielzahl von Bewerbungen nur Kandidaten kontaktieren werden, die für ein Vorstellungsgespräch in Frage kommen.
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Date limite: 10-05-2024

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