Junior Chef de Service (m/w) 100%
☞ BEATUS Wellness- & Spa-Hotel
Vue: 146
Jour de mise à jour: 25-03-2024
Localisation: Interlaken Bern BE
Catégorie: Beauté / Wellness
Industrie:
le contenu du travail
Leitung (Restaurant / Service)Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis per sofort oder nach Vereinbarung
im BEATUSWellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee eine neue Herausforderung anzunehmen.
Führungsaufgaben
- Aktive Gästebetreuung
- Führung, Förderung und gezielte Schulungen der Mitarbeitenden
- Servicebriefings durchführen
- Einhaltung der Standards und Arbeitsabläufe
- Teilnahme am Daily Briefing (in Abwesenheit des Vorgesetzten)
- Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Zustand der Restauration
- Reklamationsbehandlung und Weiterleitung an Vorgesetze und Direktion
Fachaufgaben
- Aktiver Verkauf und Beratung der Gäste
- Umsetzen und Weiterentwickeln der internen Standards in der Restauration
- Gewährleisten des internen Kommunikationsflusses
- Ständiger Überblick resp. Überwachung eines effizienten Kostenmanagements (effiziente Mitarbeitereinsatzplanung)
- Produktivitätssteigerung in der Restauration
- Gezielte Optimierung der Gästezufriedenheit
- Einhalten der Arbeitsabläufe gemäss dem Handbuch
Sie haben
- eine abgeschlossene Ausbildung zum Restaurationsfachmann/-fachfrau EFZ
- mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie im Halbpensionsbereich sowie im à la Carte Restaurant
- fundierte Kenntnisse über Wein, Getränke und Spirituosen
- eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
- ausgezeichnete Fachkenntnisse
- ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
- Organisationstalent
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch und Französisch
Sie sind
- eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
- qualitätsbewusst im Denken und Handeln
- verantwortungsbewusst, teamorientiert und belastbar
Das BEATUS Wellness- & Spa-Hotel gehört zu den führenden Häusern am Thunersee mit einer Kapazität von 132 Betten. Das Haus verfügt über Bankett- und Seminarmöglichkeiten bis zu 80 Personen sowie 250 Restaurationsplätze. Feriengäste aus aller Welt, Geschäftsleute wie auch der Restaurantgast aus der Region zählen zur internationalen Kundschaft. Nebst einem Hallenschwimmbad verfügt das BEATUS über ein Erlebnis-Frei-Solbad mit einer konstanten Wassertemperatur von 35°C, inmitten eines 12’000 qm grossen Parks. Das Vitalità mit vielen Bäderanwendungen, Cardio-Fitnessraum, Gymnastik und Massagen sowie eine Saunalandschaft mit 7 verschiedenen Saunen, Beauty- und Coiffeurbereich runden den Fitness- und Wellnessbereich harmonisch ab.
Date limite: 09-05-2024
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