Küchenchef, Alleinkoch 80 - 100%, m/w/d

☞ gastro S Howald GmbH

Vue: 197

Jour de mise à jour: 26-03-2024

Localisation: Biel/Bienne Bern BE

Catégorie: Production/Opération nourriture et boissons Restauration / Hôtel / Tourisme

Industrie:

Type d’emploi: Durée indeterminée

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le contenu du travail

Küchenchef, Alleinkoch 80 - 100%, m/w/d

Ihre Aufgaben

  • Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste
  • Selbständiges Arbeiten in der Küche
  • Vorschläge und Mit- Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung.
  • Zuständigkeit für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Einkauf, Controlling, Kalkulationen, Inventuren, Reinigung und HACCP)
  • Menübesprechung mit Geschäftsführung Zusammenarbeit mit den weiteren Abteilungen der Unternehmung wie Zentraler Einkauf und F&B

Ihr Profil

  • Mehrere Jahre Erfahrung in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche
  • Fachliche Kompetenz auf allen Posten
  • Organisationsgeschick
  • Augen fürs Detail und die Ästhetik
  • Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten
  • Respektvolle Umgang innerhalb des Teams und mit allen Beteiligten

Über uns

gastro S, die Nr. 1 für gute Mitarbeitende. Als Personaldienstleister arbeiten wir seit 1990 erfolgreich für und mit der Hotellerie und Gastronomie in der Schweiz und Deutschland. Wir rekrutieren primär für die 3* - 5* Hotellerie sowie G&M und Michelin Betriebe. Sie haben die Wahl! Suchen Sie als Berufsmann/-frau eine neue Herausforderung in Deutschland, der Schweiz oder irgendwo auf der Welt? Bewerben Sie sich bei uns auf www.gastro-s.ch auf eine unter „Angebote“ ausgeschriebenen Stellen. Suchen Sie ganz allgemein eine neue Herausforderung sind wir Ihnen gerne bei der Suche behilflich. Bewerben Sie sich online, oder senden uns Ihre Unterlagen per E-Mail und wir erledigen alles Weitere für Sie. Unsere Leistungen sind für Sie kostenlos. Suchen Sie als Arbeitgeber best ausgewiesene Mitarbeitende? Teilen Sie uns Ihren Bedarf mit und wir senden Ihnen umgehend passende Vorschläge. Je genauer Sie uns Ihre Anforderungen der zu besetzenden Stellen mitteilen umso genauer und rascher können wir Ihnen Vorschläge senden welche Ihren Vorstellungen entsprechen.
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Date limite: 10-05-2024

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